'開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年'

晉江 美食 泉州 豆腐 蘿蔔 竹蟶 黃瓜 豬籠草 泉州舌尖美食 2019-08-16
"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


簡單的豆腐配海蟶,加上黃瓜、蘿蔔等提味,清煮後就是閩南超經典的一道湯。


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


簡單的豆腐配海蟶,加上黃瓜、蘿蔔等提味,清煮後就是閩南超經典的一道湯。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


簡單的豆腐配海蟶,加上黃瓜、蘿蔔等提味,清煮後就是閩南超經典的一道湯。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


蟶子新鮮肥嫩,清洗乾淨後還裹了一層薄薄的地瓜粉,口感格外順滑,搭配細嫩的豆腐正好~


"

泉州舌尖美食老字號 | 第75家

張林遠華飯店

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

【張林遠華飯店】

時間:上午11:00-晚上21:00

地址:晉江319縣道雙龍路123號(近春生飯店)

■ ■■■■

在張林,

沒有一隻鴨子可以活著離開遠華飯店。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

將近三十年的時間,遠華飯店的爐火明瞭又滅,滅了又燃,始終不息。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


浸染了時光風味的薑母鴨,經過舌尖一遍遍的洗禮,終於也成了晉江人記憶裡無法忘卻的味道。



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


他家的薑母鴨被粉絲稱為“全晉江最好吃的薑母鴨”,真的不是胡吹!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

光是鴨就必須選沒有下過蛋的母鴨,才能保證肉質細嫩,超嚴格der!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


上桌的薑母鴨色澤金黃,用小火慢慢煨著,湯汁“咕嚕咕嚕”,薑母和麻油混合成誘人的味道,先把九兒的饞蟲勾了出來~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


鴨肉滿滿的姜味,繃著一層薄薄、微焦的脆皮,肉卻很嫩很飽滿,汁水豐盈,鹹中帶著一點甜和姜的辛辣,超入味~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


九兒最愛的就是鴨腿,肉乎乎的油光水滑,連骨頭都帶著姜香,能下三碗飯!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

十個來店裡的人裡,有八個點了薑母鴨還要點這隻鵝!

鵝肉江湖氣息十足,濃油赤醬塊頭大,完全可以滿足九兒大口吃肉的慾望!

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

金黃油亮皮肉分明,輕輕一壓還會爆出汁!鵝肉“撕開”肌理分明,浸著湯汁閃閃發光,看著就很好吃的樣子!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

他們家的鵝和普通的妖豔賤鵝一點都不一樣,被滷得很入味,輕輕一碰就會脫骨,連皮都有了膠質,咬一口就是滿滿的膠原蛋白。

開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年

鵝肉非常嫩,口感厚實柔軟,脣齒之間是久散不去的甘香油潤,汁水鹹鮮可口。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


最後別忘了澆一勺醬汁,醬汁配飯是一絕!


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


簡單的豆腐配海蟶,加上黃瓜、蘿蔔等提味,清煮後就是閩南超經典的一道湯。


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年



開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


蟶子新鮮肥嫩,清洗乾淨後還裹了一層薄薄的地瓜粉,口感格外順滑,搭配細嫩的豆腐正好~


開在村口火遍泉州,這隻薑母鴨被晉江吃貨推薦了30年


湯很輕很“薄”,因為加了海味變得格外鮮美,清清爽爽很適合這個季節!

"

相關推薦

推薦中...