早餐雞蛋別再煮著吃了，簡單快手新做法，比油條營養比包子簡單孩子開學一個多星期了，當媽的每天最犯愁就是早上起來給孩子做飯了吧！做太複雜，時間來不及，做太簡單，又感覺哄弄事。我家倆娃最喜歡吃雞蛋餅，簡單又快手，香軟又彈性，不僅味道和口感更適合孩子，就連營養也絕對比饅頭和油條強百倍。雞蛋餅其實也是可以換著花樣做的，就說裡面添加的蔬菜就可以換成很多種，今天分享的是胡蘿蔔雞蛋餅。胡蘿蔔本身就比較甜，和雞蛋做成餅，既有雞蛋的醇香又有胡蘿蔔的香甜，不僅孩子愛吃，全家都非常喜歡！
雞蛋中含有各種營養，也是每天都吃的一種食品，家家戶戶都離不開它，雞蛋物美價廉，營養豐富。雞蛋中的優質蛋白，可以保護肝臟；雞蛋中DHA和卵磷脂可以健腦益智，小孩子每天至少一個雞蛋哦；雞蛋中的鐵可以改善女人的面色，紅潤有光澤，告別黃臉婆哦！胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以保護孩子的視力！胡蘿蔔雞蛋餅最大的優點就是快手簡單，1分鐘就能做出來，吃起來口感香軟有彈性，孩子愛吃，媽媽更開心！上桌全家搶著吃，一定要學習胡蘿蔔雞蛋餅的做法！
胡蘿蔔雞蛋餅
食材：麵粉半碗、雞蛋3個、鹽適量、胡蘿蔔半根、小蔥1根
製作方法：
1、麵粉中加入適量鹽和3個雞蛋
2、加入適量清水和蔥花，攪拌成流動的糊狀，水太少的話，餅會比較硬，影響口感，水太多也不行，餅就烙不成形
3、胡蘿蔔切成碎末，如果覺得切著比較麻煩，可以放入絞肉機攪拌碎
4、把胡蘿蔔碎放入麵糊中，攪拌均勻，可以靜置15分鐘
5、平底鍋小火加熱，刷一層薄薄的食用油，舀兩勺麵糊，倒入鍋中
6、搖晃平底鍋，讓麵糊鋪滿鍋底，小火煎，先不要著急翻面
7、待邊緣有點起邊的時候，再輕輕的翻面，邊緣有點起邊的時候，餅基本就熟了
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
