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心得
土豆是我國的傳統蔬菜，在我國有著悠久的歷史，對於土豆，已經形成了非常多的美味和吃法，而煎土豆餅就是土豆的吃法之一。煎土豆餅以土豆為主要原料，適量的雞蛋以及生菜，還有適量的麵粉。煎土豆餅口感外酥裡嫩，營養豐富，是很受人們歡迎的一種特色食品和小吃，可以在平時當做點心來食用。
營養價值
土豆是一種塊根類食物，土豆看似不起眼，實際上含有非常豐富的營養，土豆中鉀的含量很高，經常食用能夠防止中風。土豆中還含有豐富的鋅元素。兒童在生長髮育過程中需要大量的鋅，可以多吃一些煎土豆餅。
做法
- 先將土豆用洗菜刷子刷乾淨，不要去皮，摳去土豆身上的小窩窩（也就是長芽的地方）。如上圖。
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土豆是我國的傳統蔬菜，在我國有著悠久的歷史，對於土豆，已經形成了非常多的美味和吃法，而煎土豆餅就是土豆的吃法之一。煎土豆餅以土豆為主要原料，適量的雞蛋以及生菜，還有適量的麵粉。煎土豆餅口感外酥裡嫩，營養豐富，是很受人們歡迎的一種特色食品和小吃，可以在平時當做點心來食用。
營養價值
土豆是一種塊根類食物，土豆看似不起眼，實際上含有非常豐富的營養，土豆中鉀的含量很高，經常食用能夠防止中風。土豆中還含有豐富的鋅元素。兒童在生長髮育過程中需要大量的鋅，可以多吃一些煎土豆餅。
做法
- 先將土豆用洗菜刷子刷乾淨，不要去皮，摳去土豆身上的小窩窩（也就是長芽的地方）。如上圖。
2.用擦子把土豆擦成絲，擦完的土豆絲千萬不要用水洗，如果用水洗就會把土豆上的澱粉洗掉，這樣就沒有粘合力了，煎的時候就會散掉。加入適量的鹽用手抓一會，看到土豆絲出水了就放在一邊備用。如上圖
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土豆是我國的傳統蔬菜，在我國有著悠久的歷史，對於土豆，已經形成了非常多的美味和吃法，而煎土豆餅就是土豆的吃法之一。煎土豆餅以土豆為主要原料，適量的雞蛋以及生菜，還有適量的麵粉。煎土豆餅口感外酥裡嫩，營養豐富，是很受人們歡迎的一種特色食品和小吃，可以在平時當做點心來食用。
營養價值
土豆是一種塊根類食物，土豆看似不起眼，實際上含有非常豐富的營養，土豆中鉀的含量很高，經常食用能夠防止中風。土豆中還含有豐富的鋅元素。兒童在生長髮育過程中需要大量的鋅，可以多吃一些煎土豆餅。
做法
- 先將土豆用洗菜刷子刷乾淨，不要去皮，摳去土豆身上的小窩窩（也就是長芽的地方）。如上圖。
2.用擦子把土豆擦成絲，擦完的土豆絲千萬不要用水洗，如果用水洗就會把土豆上的澱粉洗掉，這樣就沒有粘合力了，煎的時候就會散掉。加入適量的鹽用手抓一會，看到土豆絲出水了就放在一邊備用。如上圖
3.鍋中放油待油熱後將醃製好的土豆絲放入鍋內，整理成餅的樣子，然後將醃製土豆絲的時候出來水也倒在土豆餅上，因為出來的水都是澱粉，倒在上面能起到粘合土豆餅的作用，不然土豆餅就會散掉的，慢火煎至金黃。
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土豆是我國的傳統蔬菜，在我國有著悠久的歷史，對於土豆，已經形成了非常多的美味和吃法，而煎土豆餅就是土豆的吃法之一。煎土豆餅以土豆為主要原料，適量的雞蛋以及生菜，還有適量的麵粉。煎土豆餅口感外酥裡嫩，營養豐富，是很受人們歡迎的一種特色食品和小吃，可以在平時當做點心來食用。
營養價值
土豆是一種塊根類食物，土豆看似不起眼，實際上含有非常豐富的營養，土豆中鉀的含量很高，經常食用能夠防止中風。土豆中還含有豐富的鋅元素。兒童在生長髮育過程中需要大量的鋅，可以多吃一些煎土豆餅。
做法
- 先將土豆用洗菜刷子刷乾淨，不要去皮，摳去土豆身上的小窩窩（也就是長芽的地方）。如上圖。
2.用擦子把土豆擦成絲，擦完的土豆絲千萬不要用水洗，如果用水洗就會把土豆上的澱粉洗掉，這樣就沒有粘合力了，煎的時候就會散掉。加入適量的鹽用手抓一會，看到土豆絲出水了就放在一邊備用。如上圖
3.鍋中放油待油熱後將醃製好的土豆絲放入鍋內，整理成餅的樣子，然後將醃製土豆絲的時候出來水也倒在土豆餅上，因為出來的水都是澱粉，倒在上面能起到粘合土豆餅的作用，不然土豆餅就會散掉的，慢火煎至金黃。
4.煎好後可以切成你自己喜歡的形狀也可以不切直接吃，好吃到停不下來哦