最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
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蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
7.拍壓好的雞翅裹著面的狀態如圖
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
7.拍壓好的雞翅裹著面的狀態如圖
8.鍋中注油燒熱，油燒到六成熱，用筷子試一下週邊有小泡泡冒出就可以了，把裡好麵粉的雞翅，一塊一塊地碼進鍋中，中小火炸至熟透，撈出，再次把油燒熱，復炸30秒至一分鐘，把雞翅炸至金黃色即可，香酥可口的雞翅就好了
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
7.拍壓好的雞翅裹著面的狀態如圖
8.鍋中注油燒熱，油燒到六成熱，用筷子試一下週邊有小泡泡冒出就可以了，把裡好麵粉的雞翅，一塊一塊地碼進鍋中，中小火炸至熟透，撈出，再次把油燒熱，復炸30秒至一分鐘，把雞翅炸至金黃色即可，香酥可口的雞翅就好了
9.撈出雞翅瀝乾油分即可
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
7.拍壓好的雞翅裹著面的狀態如圖
8.鍋中注油燒熱，油燒到六成熱，用筷子試一下週邊有小泡泡冒出就可以了，把裡好麵粉的雞翅，一塊一塊地碼進鍋中，中小火炸至熟透，撈出，再次把油燒熱，復炸30秒至一分鐘，把雞翅炸至金黃色即可，香酥可口的雞翅就好了
9.撈出雞翅瀝乾油分即可
最近豬肉價格瘋狂的上漲，一天比一天貴，相比之下，雞肉和鴨肉反而實惠些。我家孩子實屬肉食控，一餐無肉就會嘮叨。雞翅是非常受歡迎的食物，無論大人小孩都喜歡它，肉類中遠遠的佔領在前方，我家買雞翅都喜歡買全翅，全翅的價格相對來說是比中翅要優惠很多。雞翅做法多元化，在我家做法當中可以說是炸得最受歡迎，雖說油炸的不益健康，但是偶爾吃也是無妨，飲食多元化的搭配著吃並沒有多大影響。
炸雞翅，外酥裡嫩，外皮香酥需要用到麵粉和玉米澱粉混合1:1的比例，再加上裹上粉的手法，按壓麵粉，然後可以適當的搓一搓，這樣麵皮會有魚鱗片的狀態出來，這樣做出來的雞翅比洋餐店的還好吃，雞翅這做法，肉嫩多汁，孩子都饞它，一次做20只，出鍋就光盤了。接下來就由小編來給大家分享這道蒜香炸雞翅的做法吧！
蒜香炸雞翅
自制材料：雞全翅8只 生抽2勺 蠔油2勺 蒜頭半頭 鹽1勺 胡椒粉1勺 雞粉少許
辣椒麵1勺(可省略) 麵粉150克 玉米澱粉150克
自制步驟：
1.準備好雞翅，我用的是雞全翅，也可雞中翅，這個按個人喜歡，雞翅洗乾淨瀝乾水分，切成3塊，大大小小有24塊
2.接著把調味料先調配好，把蒜頭剁成蒜蓉，或者用壓蒜器壓成蓉，這樣更為方便，接著把鹽，胡椒粉，雞粉和少許辣椒麵一起攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的可以省略掉辣椒麵，粉的調配可按雞翅的大少去增減
3.把調好的粉類狀調料都一次性倒進雞翅中
4.接著把生抽和蠔油都倒入雞翅中，攪拌均勻醃製2小時以上，這樣能使雞翅更入味，或密封好放進冰箱冷藏醃製隔夜這樣更入味，也節省了不少時間
5.在醃製好的雞翅中倒入保鮮袋中，接著將麵粉和生粉也倒入保鮮袋中
6.把保鮮袋拿起來搖晃均勻，用手把麵粉按壓成實，接著再拿起來拍散，再次按壓，這樣拍壓出來的雞翅炸出來的面才會有魚鱗片狀
7.拍壓好的雞翅裹著面的狀態如圖
8.鍋中注油燒熱，油燒到六成熱，用筷子試一下週邊有小泡泡冒出就可以了，把裡好麵粉的雞翅，一塊一塊地碼進鍋中，中小火炸至熟透，撈出，再次把油燒熱，復炸30秒至一分鐘，把雞翅炸至金黃色即可，香酥可口的雞翅就好了
9.撈出雞翅瀝乾油分即可
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！