蒜香蠔油雞翅是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以雞翅為主料，經燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質軟嫩。
蒜香蠔油雞翅是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以雞翅為主料，經燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質軟嫩。
蒜香蠔油雞翅是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以雞翅為主料，經燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質軟嫩。
食材：雞翅500克，蒜頭20克，生薑20克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖少許，白芝麻適量
蒜香蠔油雞翅是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以雞翅為主料，經燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質軟嫩。
食材：雞翅500克，蒜頭20克，生薑20克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖少許，白芝麻適量
做法：
1 首先把雞翅用清水浸泡一個小時，浸泡好以後在雞翅正反面都劃上三刀，這樣更容易入味。生美去皮洗淨切片，蒜頭去皮洗淨待用。
2 把雞翅放入鍋裡，放入薑片，倒入適量水，大火把水煮開，把雞翅煮出血沫，煮出血沫以後用清水沖洗乾淨，瀝乾水待用。
3 瓶裡鍋放入少許油，把雞翅放入煎至兩面金黃，煎好以後放入蒜瓣炒香，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油。一勺料酒，少許白糖，翻炒均勻，蓋上蓋子轉中火燜至入味。待湯汁悶得差不多的時候改大火收汁。
4 雞翅做好以後，盛入盤中，撒上炒好的白芝麻再放上配菜點綴。美食做好。
蒜香蠔油雞翅是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以雞翅為主料，經燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質軟嫩。
食材：雞翅500克，蒜頭20克，生薑20克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖少許，白芝麻適量
做法：
1 首先把雞翅用清水浸泡一個小時，浸泡好以後在雞翅正反面都劃上三刀，這樣更容易入味。生美去皮洗淨切片，蒜頭去皮洗淨待用。
2 把雞翅放入鍋裡，放入薑片，倒入適量水，大火把水煮開，把雞翅煮出血沫，煮出血沫以後用清水沖洗乾淨，瀝乾水待用。
3 瓶裡鍋放入少許油，把雞翅放入煎至兩面金黃，煎好以後放入蒜瓣炒香，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油。一勺料酒，少許白糖，翻炒均勻，蓋上蓋子轉中火燜至入味。待湯汁悶得差不多的時候改大火收汁。
4 雞翅做好以後，盛入盤中，撒上炒好的白芝麻再放上配菜點綴。美食做好。
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。