春節將至，每家每戶都在準備過節的佳餚，春節招待親朋好友少不了魚，肉，下面就和小編一起看一下家常紅燒魚塊的做法吧。
1.將買來的魚刮鱗洗淨，切成條塊狀
2.放入少許的麵粉、澱粉、少許鹽，用手抓均勻
3.起鍋熱油，將醃製好的魚塊放入鍋中炸至兩面金黃
4.炸好以後，撈出瀝油
5.另起鍋熱油，放入蔥姜爆香，倒入料酒、生抽醬油、老抽醬油、白糖、八角配料，白開水一碗
6.放入魚塊，大火燒開後，在小火慢燉20分鐘，加少量的生蠔油，加鹽巴，少量味精
7.小火收汁後盛在盤中，色香味俱全，是不是很有食慾呢？學者做做看吧。
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