奶製品
乳製品可以給身體提供足夠的蛋白質和礦物質,每天喝一杯牛奶是我們從小的生活習慣,到老年時更要保持。每100毫升牛奶含有106毫克的鈣元素,是身體最重要的補鈣來源。
同時每天喝一杯牛奶,對提高身體抵抗力、吸收足夠的蛋白質保證身體各項生理代謝的正常運行,都有必要的幫助。
綠葉菜
蔬菜的種類很多,根莖類蔬菜、茄果類蔬菜等等,在這些種類裡最受營養師推崇的還是綠葉菜。綠葉菜的膳食纖維和礦物質含量高,同時還含有大量葉酸,對抗衰老和保護心血管健康有一定作用。
粗糧
碳水化合物是身體主要的能量來源,即便是糖尿病人也不能不吃含碳水化合物的主食,不過在主食種類的選擇上,可以選擇小米、燕麥這類礦物質和膳食纖維含量高的粗糧。
可以有效緩解餐後血糖升高的速度,同時又不像雜豆那樣過於難以消化,增加腸胃的消化負擔。
肉類
有高血壓、高血脂的老年人不是不能吃肉,而是要適量吃肉,在肉類選擇上儘量避免豬肉、羊肉這種油脂含量高的紅肉。儘量選擇新鮮的魚肉、或者雞肉每天適量吃一些。
堅果
在兩餐之間可以吃一些開心果、核桃仁之類的堅果,這些堅果裡含有的不飽和脂肪對老年人維持心血管健康有一定幫助,同時也是良好的能量供給來源。
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