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在之前介紹過好幾種減肥法，例如高碳飲食法，阿特金斯減肥法，哥本哈根減肥法等等，不知道里面有沒合適你的方法呢？如果還沒找到適合自己的飲食法，那今天繼續介紹一種減肥法-輕斷食減肥法。

什麼是輕斷食法？

輕斷食也稱“5/2斷食法”，也叫間歇性斷食法，是由英國醫學博士麥克爾 莫斯利提出的一種新的減肥方法，即每週中不連續的2天每天只攝取女生500千卡或男生600千卡熱量的食物，其餘5天自由飲食，不控制。

這個方法需要注意的有3點：

第一、不能連續兩天斷食，一定要在一週中分開進行，比如一、二、四、五、六正常吃飯，週三和週日可以作為斷食日。

第二、輕斷食不是完全斷食。有的斷食法在斷食期間是完完全全的斷食，只喝水，幾乎就是“絕食”；有的則在斷食期間，喝一些特製的清湯、果汁、蜂蜜、糖水或者調配的飲品等，依靠不斷提供葡萄糖，使人體在斷食期間不至於虛脫。這類斷食法對健康十分不利，我們身體的各器官和組織必須進行新陳代謝以維持生命。實施斷食後，終斷了一切能量來源，很有可能使人患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍，而且在斷食結束後再進食時，體重很容易反彈。

而輕斷食是斷食日當天的要求是減少熱量，攝入要比平時少，大概為正常飲食的1/5到1/4的熱量即可。記得不要進行完全斷食或者只進食湯水的斷食法哦，這是非常有害身體健康的。

第三、當然，非斷食日也不能大吃大喝毫無顧忌，也要儘量攝取一些低熱量高蛋白質的食物，碳水如糙米、燕麥、玉米等，蛋白質主要從雞胸肉、雞蛋白中獲取，然後一定要多吃蔬菜水果這種高纖維的食物。

現在大家對輕斷食減肥法有大致的概念了吧？

那好，接著我們來看看輕斷食過程身體對營養素的需求和各種營養素對身體的影響吧

輕斷食過程營養素影響

1.碳水化合物

碳水化合物對血糖的影響大，血糖升高會導致胰島素濃度變高，胰島素可使體內儲存脂肪。但輕斷食不是斷絕碳水，碳水化合物的供給熱能、解毒和節約蛋白質的功能也是不可忽略的，所以是不建議輕斷食日的時候全面禁絕碳水化合物的攝入，應挑選升糖指數低的食物，如燕麥、糙米等。

2.蛋白質

補充適量蛋白質可以起到保持肌肉健康，保護細胞功能，調節內分泌，促進免疫力，增強體力等作用，但不建議在輕斷食日只攝取蛋白質，輕斷食日應將蛋白質納入允許的熱量額度之內，並應選擇“優質蛋白質”，比如清蒸白水魚、去皮雞肉和蝦等。

3.脂肪

輕斷食日應選擇低脂烹飪手法和低脂食物。《2016版的中國居民膳食指南》提到，每人每日烹調油量建議為25～30g，輕斷食日應儘量減少脂肪的攝入，減少烹調用油，選用低脂食物。如用少油或無油烹調方法，用低脂雞肉、牛肉代替豬肉；以豆製品代替動物肉類；多食用白菜、黃瓜、海帶等低脂食物。

4.礦物質

輕斷食日應減少食鹽攝入，採用低鹽的烹調方法，如上桌前再放食鹽、用酸味代替鹹味等方法。同時建議食用富含鈣鎂的食物，如脫脂純牛奶和堅果等。

5.維生素

輕斷食日應適量攝入維生素豐富的食物，因為水溶性的維生素是很難存儲在人體，一旦攝入不足，很容易出現缺乏症，而輕斷食日因為是攝入量會比較低，所以比較大可能會有維生素攝入不足的情況出現，所以建議要專門補充一些富含維生素的食物或者補劑，如富含維生素B的全麥食品、富含維生素C的青椒，草莓等食物。

相信大家對輕斷食減肥法應該有一定的瞭解了，但是到底應該如何執行呢？

參考食譜

這裡我給大家一個輕斷食日的參考食譜，大家可以模仿著安排

早餐：

玉米粥150g，大約是一小碗的分量，熱量大概60大卡。無糖豆漿一杯，大概200-250ml，熱量是30-40大卡，每100g，60大卡的雞蛋蛋白兩個，大約25-30大卡熱量。這份早餐的熱量在130大卡左右。

午餐：

蝦仁蒸蛋100g，有91大卡熱量，清炒香菇100g，熱量大概60大卡，粗糧米飯100g，也就是小半碗，熱量大概110大卡。午餐的熱量共260大卡左右。,

晚餐：

絲瓜豬肉湯一大碗，大概200-300ml，熱量有40-60大卡，晚餐就不吃米飯了，主食可以用蔥香土豆泥這種升血糖更低的食物替代，也是100g，熱量大約119大卡，再加一個蘋果。這樣晚餐的熱量就在200-230大卡啦。

一天下來的熱量就能控制在600大卡左右。

輕斷食日，晚上要早點休息，避免因為攝入的食物量比平時少而出現半夜肚子餓，儘量早點休息，讓腸胃也早點休息。

看上去這種減肥法還算是好執行，因為一週只需要精準控制2天的飲食即可，不需要每天都要按克數來計算飲食。那麼這種減肥法真的適合你嗎？我們一起來看看

輕斷食減肥法是否有科學依據和實驗證明呢？

輕斷食法在世界範圍內已經得到很多權威營養機構的證實，從原理上是好的，但是由於是新興減肥方法，對於它的研究時間還不夠長也不夠深入，臨床研究樣本量還比較少，對長期效果以及人體壽命的影響還沒有作出科學的判斷。很多科研機構對輕斷食法所帶來的副作用及本身的安全性有很大的爭議。

而且每個人的身體情況和反應都不一樣，有的朋友糖原儲備量多，斷食也沒什麼強烈的反應，有的朋友體內的糖原儲備量低，一天的輕斷食，可能會出現比較嚴重的低血糖反應。而且如果沒有嚴格定量控制飲食，只是依靠感覺來安排食物分量，那有可能會出現斷食日攝入過少，這一會也有很大的可能性導致在非斷食日暴飲暴食，就是類似於一日過飢一日過飽，這樣反而會對減脂起到反作用，甚至還會傷害到腸胃。所以建議大家還是先嚐試為主，感覺在身體不出現狀況的前提下，能有效降低體重，就可以採用輕斷食減肥法。如果在嘗試期間會讓你正常飲食日的食慾大漲或者腸胃出現不適，那麼就不要繼續使用這種方法了。要科學飲食，在執行輕斷食期間要注意營養搭配，如有身體不適則馬上停止哦。

哪些人群比較適合使用輕斷食減肥法呢？

一些人採取輕斷食法還是很好的。比如平時飯量大，特別肥胖，代謝高的人，就適合輕斷食法，可以幫助這些朋友控制食慾，一步步控制食量，最終達到長期的減脂效果。

那麼什麼樣的人不能斷食呢？新陳代謝率低的人，就不適合了，因為代謝過低的話，效果會不太明顯，應該先把身體代謝調理到正常水平。而容易血糖低的人也不適合，因為輕斷食日的攝入低，很可能會出現低血糖的症狀。

以上就是今天分享的輕斷食減肥法的全部內容，希望能幫助你找到合適的減肥法，如果還沒找到，可以繼續留意我接下來的內容，我會幫助你找到合適你的方法的。

我是您的健康小管家，錦虹，下期見。