大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
減肥最重要的就是控制總熱量的攝入。在各種食物中，有些食物熱量高容易消化容易餓，簡直就是減肥者的噩夢，例如甜點、甜麵包等。有些食物熱量一般，但是有飽腹感，能抗餓。多吃這一類食物，即能控制總熱量，又不至於捱餓。我們來看看都有哪些利於減肥的食物。
主食類
對於大部分減肥的人來說，主食仍然是主要的能量來源。我們平常吃的白米飯、白麵饅頭面條之類的精細主食吸收太快。各種粗糧雜糧雜豆就不一樣了，富含膳食纖維，組織結構完整，澱粉被完整細胞壁包裹，所以消化吸收比較慢，吃起來飽腹感相當強，也耐餓。燕麥、糙米、黑米、大麥、玉米、赤小豆、綠豆等都是不錯的主食。只是不要將雜糧粗糧雜豆打粉後煮糊糊吃，這樣做有助於消化，可是也不怎麼抗餓了。
蔬菜
我這裡指的蔬菜不包括根莖類蔬菜。蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質，熱量還非常低，用來填飽肚子最好不過了。很多按照我的減肥食譜吃的人都覺得每天都會吃撐，原因之一就是食譜中有大量蔬菜。每天如果吃到一斤蔬菜，肚子基本不會餓。
蛋白質類食物
減肥萬萬不能少吃蛋白質，不但不能少，甚至還要略多一些。蛋白質消化享受比較慢，飽腹感和抗餓性都很好，吃足了蛋白質，減肥要容易很多。要注意的是，紅肉富含蛋白質的同時也有大量脂肪，熱量較高，要少吃一點。適合減肥的蛋白質類食物有：豆製品、蛋類、牛奶、無糖酸奶、魚蝦、禽肉。
堅果
很多減肥的人認為堅果脂肪含量高熱量高，減肥的時候不能吃。其實堅果對於減肥非常有幫助。減肥一般要求晚餐吃得少一點，而且夜間保持至少12小時禁食。很多人晚上會覺得餓而影響睡眠，甚至放棄減肥。如果睡前兩三個小時吃上一小把堅果就完全不一樣了。堅果富含脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質，是最有飽腹感的食物。一小把堅果可以保證整晚不餓。
而且堅果的營養價值非常高，對保持健康非常有用。全世界所有國家的膳食指南都建議每天吃堅果。當然，只能吃一小把啊，畢竟熱量高，吃多了就長肉了。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我唄，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。