說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
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走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
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小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
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離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
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小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
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小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
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走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
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小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
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除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
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翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
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除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
有時候肉總是主角，但是這個肉吃多了會膩，素菜就成了比肉還好吃的美味（本來素菜就是很好吃又吸取天地精華的東西嘛）
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
有時候肉總是主角，但是這個肉吃多了會膩，素菜就成了比肉還好吃的美味（本來素菜就是很好吃又吸取天地精華的東西嘛）
都知道四川的筍很好吃，畢竟是人傑地靈的地方，這竹筍的生出就帶著生機和活力，峨眉山雪花筍，比平時的筍都要細，脆而不柴，很有口感，放在麻辣鍋裡的人間值得。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
有時候肉總是主角，但是這個肉吃多了會膩，素菜就成了比肉還好吃的美味（本來素菜就是很好吃又吸取天地精華的東西嘛）
都知道四川的筍很好吃，畢竟是人傑地靈的地方，這竹筍的生出就帶著生機和活力，峨眉山雪花筍，比平時的筍都要細，脆而不柴，很有口感，放在麻辣鍋裡的人間值得。
雪魔芋一上來的時候我以為不是麵筋就是豆腐，總不能上海綿吧，吸取湯汁精華的神奇物種，有點像脆豆腐但帶著一股野，一入口就是爆汁的美味，承然這貨放進紅湯裡還是請斟酌。
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
有時候肉總是主角，但是這個肉吃多了會膩，素菜就成了比肉還好吃的美味（本來素菜就是很好吃又吸取天地精華的東西嘛）
都知道四川的筍很好吃，畢竟是人傑地靈的地方，這竹筍的生出就帶著生機和活力，峨眉山雪花筍，比平時的筍都要細，脆而不柴，很有口感，放在麻辣鍋裡的人間值得。
雪魔芋一上來的時候我以為不是麵筋就是豆腐，總不能上海綿吧，吸取湯汁精華的神奇物種，有點像脆豆腐但帶著一股野，一入口就是爆汁的美味，承然這貨放進紅湯裡還是請斟酌。
今年在火鍋的戰場上又多了很多稀奇古怪的食材，比如各種奇特的菌類，好像原來都沒怎麼見過，繡球菌，有點像野生的銀耳，富含豐富營養素，口感好又容易入味，同樣也是脆脆的好吃。心中納悶這菌都是怎麼長的啊！
說真的我真的曾經天真的以為四川、重慶的火鍋就是辣，因為沒辦法啊，哪哪都打著四川火鍋，重慶老火鍋的名頭，一進門都被飄香的辣香衝醉了，加上又愛吃辣，所以大概去了四川重慶的火鍋館子也不會點個清湯鍋出來，大概是牛油紅湯太過出名，或者這鍋通紅太難忘卻，以至於壓制了其他川渝一帶的火鍋。四川樂山一帶，有一道名菜都上了非遺，什麼牛肉、牛肚、牛肝。。。。牛身上的東西全都可以有，牛肉高湯的濃香味道遠近飄香“蹺腳牛肉”原本是庶民美食，如今這四川的清湯牛肉鍋，成為非遺一員，真是厲害的那！
畢竟跑去四川的時間還是寥寥，第一次吃到這口味就是在北京，而在北京的蹺腳牛肉走起了高端路線，果然是當庶民美食被”天子“看上後，就變得不一樣了。
離開北京3年，回到北京就被合生匯震了一下，這貨第一次讓我有需要在商場裡騎個自行車逛的衝動，吃喝玩樂簡直是太多了，【盡膳口福】這間四川來的地道蹺腳牛肉，這環境裝飾冷不丁還以為是個粵菜館子。
走精緻範，而小物件也是十分的講究，據說食材都是四川空運，而牛肉更是一等一的選好的。
牛油紅湯，牛肉原湯，鴛鴦鍋還是合適的，一上來這一牛肉高湯的香氣真是吊足了胃口，服務的小姐姐說，這個清湯高湯不僅是牛骨高湯，還是應了四季的變化，加入了不同的中草藥香料熬製，所以很養生，先喝一口高湯準沒錯。
小料當然是各取所需，香油，青椒，麻醬，還有他們祕製的幹碟，建議搭配蹺腳牛肉一定來一份。
紅油飄香的嫩香口水雞，雞肉嫩，而這辣油早就把我勾走了。
翹腳牛肉，牛雜是經典，其實原本的蹺腳牛肉這道菜，就是以牛雜為主，而這牛雜入了牛湯鍋，一燙熟一蘸料，真的是原汁原味無法比擬的好吃，和紅油想比別有一番滋味。
直接放到鍋裡煮，有朋友可能覺得會有點腥氣（某些部位）放到辣油裡面豬豬也不錯哦，牛腸、牛舌、牛筋、牛肉，很全就對了。
除了典型的蹺腳牛肉料，各種牛肉真的是有點搶眼
麻辣牛肉不用說，如果是紅湯我一定會選，因為夠香夠辣夠刺激，一次性滿足我的辣口慾望，而這個叫木錘牛肉，麻辣牛肉升級版，真的是大片有夠辣！
裹個蛋液，牛肉就變得嫩了，沒錯吧好多牛肉料理都用此做法啊，口感當然是嫩咯！
滑嫩鮮美，新鮮招牌，9秒牛肉，涮久了都不行，因為最好吃的嫩香口感就在拿9秒之時，確實是很不錯的招牌牛肉。
此道為貴妃牛肉，為哈因為貴妃入浴要用牛奶洗白白，所以牛肉泡在牛奶裡泡一會，“洗白白”額，香噴噴。不過真的這裡的各種牛肉還是聽一下要煮多久比較好，因為久了真的也會變老的。
吃這個會上癮，因為他和酒搭配就是無敵，兼具脆、香、辣、酥，酒鬼牛肉，真的是酒鬼最愛，而旁邊雞蛋殼裡的不是雞蛋，是百香果的飲品，用來解辣甚是不錯而且很有創意不是嗎？
椒麻臘牛肉，也是餐廳自制的下酒菜，可以說是中式薩拉米，怎麼個吃法，風乾的臘牛肉，一片蒜瓣、一點花椒Ok啦，吃起來百般滋味，還有那種越嚼越香的回味。
有時候肉總是主角，但是這個肉吃多了會膩，素菜就成了比肉還好吃的美味（本來素菜就是很好吃又吸取天地精華的東西嘛）
都知道四川的筍很好吃，畢竟是人傑地靈的地方，這竹筍的生出就帶著生機和活力，峨眉山雪花筍，比平時的筍都要細，脆而不柴，很有口感，放在麻辣鍋裡的人間值得。
雪魔芋一上來的時候我以為不是麵筋就是豆腐，總不能上海綿吧，吸取湯汁精華的神奇物種，有點像脆豆腐但帶著一股野，一入口就是爆汁的美味，承然這貨放進紅湯裡還是請斟酌。
今年在火鍋的戰場上又多了很多稀奇古怪的食材，比如各種奇特的菌類，好像原來都沒怎麼見過，繡球菌，有點像野生的銀耳，富含豐富營養素，口感好又容易入味，同樣也是脆脆的好吃。心中納悶這菌都是怎麼長的啊！
女孩子嘴饞，總是喜歡在最後來點甜的填縫，既然是四川的話，紅糖餈粑肯定不能錯過，和別家的不一樣，方塊不說，中間非常黏，黏到那種能拉絲的那種，而外面又是酥脆適當，自制的紅湯甜度適中，恩每次都是吃完了甜東西，心裡才有完美滿足的感覺。
說這餐地道，大概本地人就要站出來說話了，但對於我們之著實沒有品嚐過蹺腳牛肉真身的人來說，或者拋開蹺腳牛肉這個美味來說，這裡的牛肉和食材真的是可圈可點！啊，心中掩蓋不住的嚮往，說什麼也得得空去樂山吃個蹺腳牛肉，順便哈哈大佛遊覽一番啦。