“來晚就沒得吃的魚雜鍋”每天限量20多份
基本每桌都會看到一份的幹鍋魚籽魚泡，每天限量，通常到了傍晚6點多就賣光。不趕早來吃，還真難吃到。
這是因為魚雜都是當天買的新鮮貨，不會留過夜，所以也不會準備過量。
再加之每條魚就這麼點兒精華，老闆“承包”了8個魚檔的魚雜，也才湊夠這麼多。
魚籽和魚泡摞成了小山，58元一鍋的價格真的超抵。
魚籽只用鯉魚籽，金燦燦地好似元寶，顆粒又大又香脆。
魚泡則是鯉魚、草魚、大頭魚的都有，專挑個大的買，這幾種魚的魚泡比較鮮甜沒異味。
不過，魚雜鍋越煮辣味越足，一定要點碗白米飯來救火。
“堪比生化武器的嫩鱖魚”攝影師快被臭暈了……
“拜託你，我們快點拍完好不好”
自打這臭鱖魚上桌後，辛巴就收到了快要窒息的攝影師的投訴。
實在是太臭（香）了！
他們的鱖魚，真的很湖南，要拿鮮魚與臭豆腐一起醃製。臭不可聞，又有種奇香。
由於是鮮魚的關係，魚肉的水分十足，滑嫩嫩的，辛巴覺得比干鱖魚還好吃。
沒吃過臭鱖魚的小二同學，起初是嚴厲拒絕的。看著我們吃得好香，也忍不住夾了一塊，此後，便有了第二塊、第三塊……啪啪打臉！
“還有這些湘潭土菜”一個比一個土
泥蒿炒臘肉
這道菜可謂是湖南菜中的土中之土，泥蒿和臘肉都是從湖南運來。
熏製過的臘肉顏色晶瑩剔透，肥肉部分竟有些脆脆的。泥蒿則是野生採摘，長短粗細不一，泛著微微的紅色，清香味很重。
白辣椒炒豬腳皮
白辣椒是湖南農村家家都會的一種吃法，將菜地裡剩餘的新鮮辣椒進行焯水、暴晒，做成之後又脆又香辣。
搭配嚼勁十足的豬腳皮，這道菜拿來下酒是極好的~
三湘肥腸絲
說是肥腸絲，分明是大肥腸片兒啊！油脂都清洗得很乾淨，沒有一絲油膩和異味。
其實這道菜的主角不是肥腸，而是自家醃製的白蘿蔔絲，酸酸脆脆很提味。答應我，一定要一片肥腸+一根蘿蔔絲搭配著吃。
酸棗粑粑
碰到湖南老鄉，老闆還會獻出這酸棗粑粑。酸甜中帶著辣，如果不是湖南人，可能很難適應它的味道，喜歡的則會甘之如飴。
獵奇寶寶可以找老闆要一些嚐嚐~
“我想把它，打造成一個家”
有家人，有家的味道
看到美貌的店老闆，有沒有感覺到一絲熟悉？她就是——湖南湘潭·安妮海瑟薇·周公子。
在深圳打拼的她，把做湘菜頗有心得的表哥表嫂也帶來了深圳，隨時隨地就能吃到家裡的味道~
藏在小區裡的小店，背靠紅荔西路，第一次來的人，可能會找不到店。不過下次來，就能輕車熟路咯~
我們去的時候，正好也碰到一桌南航空姐，從寶安機場下班跑來吃。原來大長腿們也是不辭辛苦的吃貨呢~
【店名】：湘椒
【人均】：72元
【電話】：0755-82781429
【營業時間】：11:30-14:00,17:00-21:30
【地址】：福田區紅荔路7018號凱旋豪庭B座大堂旁112號鋪
【交通】：①乘坐公交至：紅荔新洲路口公交站、魯班大廈公交站。②地鐵2號線蓮花西A口；地鐵9號線景田站B口。
