'胡蘿蔔玉米骨頭湯，這樣製作營養不流失，湯汁很鮮美'

大家好，我是小虎美食家。給孩子補鈣是每個父母都很關心也樂意去做的事，市面上那些補鈣的產品琳琅滿目，真真假假，實在是讓人眼花！

因為對補鈣產品的把握不是很大，我的做法是從孩子的飲食上來改善，食材本身所具有的營養是比較靠譜的，也是可以放心的吃進身體裡！

本著這樣的想法，所以我們家的湯也有為孩子而備的，這道胡蘿蔔玉米骨頭湯就是其中的一款！

給孩子補鈣是每個父母都很關心也樂意去做的事，市面上那些補鈣的產品琳琅滿目，真真假假，實在是讓人眼花！

因為對補鈣產品的把握不是很大，我的做法是從孩子的飲食上來改善，食材本身所具有的營養是比較靠譜的，也是可以放心的吃進身體裡！

昨天買菜時看到非常新鮮的老玉米便忍不住買了兩根，最近暑熱難耐，不妨用老玉米來煲一鍋靚湯安慰一下可憐的胃口。

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胡蘿蔔玉米骨頭湯相信大家都是非常熟悉的，湯汁鮮美很滋補。

秋天的天氣異常乾燥，最適合喝一些湯湯水水，既能緩解秋燥，又能滋補身體。今天和大家分享的這道湯，食材很家常，做法也很簡單。

所以這道胡蘿蔔玉米骨頭湯分享給大家，其實做法也是很簡單的，但是很多人不注意很容易把骨頭的營養給流失了。

首先準備需要用到的食材：新鮮的玉米，新鮮的胡蘿蔔，新鮮的骨頭。

在準備需要用到的調味料：生薑，蔥，鹽。

胡蘿蔔玉米骨頭湯的製作方法：

第一步：將購買的豬骨頭清洗乾淨，剁成小塊放入碗中備用。也可以讓老闆給你剁好，這樣自己那麼費力氣的剁骨頭了。

第二步：胡蘿蔔去皮清洗乾淨切好才能塊，玉米剝去外皮清洗乾淨，剁成塊。蔥清洗乾淨切成蔥段，生薑清洗乾淨切片。

第三步：鍋中放入適量的清水燒開，放入剁好的骨頭進行焯水。鍋中有浮沫時用勺子撇除，炒制骨頭變色即可撈出控水備用。

第三步：準備一個壓力鍋放入焯水好的骨頭，再把玉米，胡蘿蔔，蔥，生薑，放入鍋中倒入適量的清水，沒過食材，或者再放入多些也是可以的，調至功能進行煲至。時間到後打開鍋蓋放入適量的鹽調味，即可使用。

這道胡蘿蔔排骨頭湯就製作完成了，當你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味撲面而來，讓人直流口水，湯汁喝起來特別的鮮美。

小貼士：

如果有人怕豬腿骨的營養成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去。

但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲。

但是焯水後可以不用清洗骨頭，這也可以避免了營養流失了。

這道湯原汁原味非常鮮美，只需要放入適量的鹽調味就可以了。

美食小課堂：

玉米對人體的幫助也是很多的呢。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

胡蘿蔔裡面富含營養價值很大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名前幾位的。卜素轉變為維生素A.維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、等重要生理作用。

豬骨，滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足。還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，可提供鈣質。

以上就是小編制作這道胡蘿蔔玉米排骨湯的方法，大家可以在家嘗試下，喜歡的關注留言。