導語：百吃不厭的下飯菜，美味又實惠！
大家好，我是向陽願景，喜歡做菜的朋友們，希望您在這裡能學到自己想吃的菜。每天我很榮幸和大家能夠一起分享美食和詳細的菜譜，讓大家收藏學習，喜歡的請您關注我，每天都會及時跟大家分享最新最好吃的美食！希望大家能夠喜歡！接下來就是今天的菜譜！
清炒絲瓜
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清炒絲瓜
食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺
做法：
1、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用
2、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒
3、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋
清炒苦瓜
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清炒絲瓜
食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺
做法：
1、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用
2、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒
3、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋
清炒苦瓜
食材：五花肉150克、苦瓜1根、生薑2克、上等蠔油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽適量
做法：
1、苦瓜切開以後去瓤，切成薄片，用鹽醃製20分鐘，再用清水漂洗三至四次
2、五花肉洗淨後切成薄片，生薑切絲。鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放入五花肉片炒至微焦出油以後，放入生薑絲翻炒約半分鐘，接著放入醃製過的苦瓜繼續中火翻炒
3、等苦瓜八分熟時，加入蠔油、生抽和適量鹽炒勻即可
瓠瓜炒肉
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清炒絲瓜
食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺
做法：
1、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用
2、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒
3、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋
清炒苦瓜
食材：五花肉150克、苦瓜1根、生薑2克、上等蠔油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽適量
做法：
1、苦瓜切開以後去瓤，切成薄片，用鹽醃製20分鐘，再用清水漂洗三至四次
2、五花肉洗淨後切成薄片，生薑切絲。鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放入五花肉片炒至微焦出油以後，放入生薑絲翻炒約半分鐘，接著放入醃製過的苦瓜繼續中火翻炒
3、等苦瓜八分熟時，加入蠔油、生抽和適量鹽炒勻即可
瓠瓜炒肉
食材：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒
做法：
1、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香
4、下五花肉煸出油變白
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可
上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其他比較好的意見或想法，都可在評論區留言討論。
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