經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
3、少許油把肉片炒到自己能接受的地步，愛吃五花肉的就少煸炒一會。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
3、少許油把肉片炒到自己能接受的地步，愛吃五花肉的就少煸炒一會。
4、重新倒入一湯匙植物油炒香豆豉醬和辣椒醬，小火炒出香味。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
3、少許油把肉片炒到自己能接受的地步，愛吃五花肉的就少煸炒一會。
4、重新倒入一湯匙植物油炒香豆豉醬和辣椒醬，小火炒出香味。
5、倒入肉片和蒜末薑片，炒均勻，放一茶匙糖，半湯匙蒸魚豉油，一湯匙料酒，小火煨一會入味。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
3、少許油把肉片炒到自己能接受的地步，愛吃五花肉的就少煸炒一會。
4、重新倒入一湯匙植物油炒香豆豉醬和辣椒醬，小火炒出香味。
5、倒入肉片和蒜末薑片，炒均勻，放一茶匙糖，半湯匙蒸魚豉油，一湯匙料酒，小火煨一會入味。
6、放入蒜苗白，紅辣椒，炒斷生，調味，嚐嚐再調，放入蒜苗葉子，味精，香油，即可翻炒均勻出鍋。
經典家常菜回鍋肉的改良版。香辣可口，肥而不膩。
主料
五花肉適量
輔料
蒜苗適量，紅辣椒適量，蒜子適量，薑片適量，胡蘿蔔適量
配料
豆豉醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，糖適量，料酒適量，味精適量，香油適量
豉香回鍋肉的做法步驟
1、五花肉用花椒桂皮水煮熟，用涼水沖涼切薄片。
2、蒜苗白斜切段，葉子部分切段。蒜子拍碎 紅辣椒斜切段 薑片。
3、少許油把肉片炒到自己能接受的地步，愛吃五花肉的就少煸炒一會。
4、重新倒入一湯匙植物油炒香豆豉醬和辣椒醬，小火炒出香味。
5、倒入肉片和蒜末薑片，炒均勻，放一茶匙糖，半湯匙蒸魚豉油，一湯匙料酒，小火煨一會入味。
6、放入蒜苗白，紅辣椒，炒斷生，調味，嚐嚐再調，放入蒜苗葉子，味精，香油，即可翻炒均勻出鍋。
小竅門
我把肉煸炒的發黃，肥油基本都出去了，所以一點也不膩
肉片盛出來，油倒出去留著燴菜吃特別棒。
奇怪的是我家喜歡吃炒的有點過火的蒜苗，所以我多炒了一會，事實證明，要好看，還是少炒一會，要好吃，還是多炒一會，看你需要了。