相信每一個人都對炸花生米這道美食不陌生吧？尤其是喜歡喝酒的朋友更喜歡在喝酒的同時炸一點花生米吃，這樣即使是沒有其它菜也能喝上二兩酒。雖然炸花生米的做法一點都不復雜，但是想要把它做好吃卻並不簡單，一個不小心不是把花生米給炸糊了就是炸得太過油膩，口感也沒法和外面的花生米相比。
相信每一個人都對炸花生米這道美食不陌生吧？尤其是喜歡喝酒的朋友更喜歡在喝酒的同時炸一點花生米吃，這樣即使是沒有其它菜也能喝上二兩酒。雖然炸花生米的做法一點都不復雜，但是想要把它做好吃卻並不簡單，一個不小心不是把花生米給炸糊了就是炸得太過油膩，口感也沒法和外面的花生米相比。
那麼我們怎樣才能讓自己做的炸花生米又香又脆呢？接下來就為大家分享一下炸花生米的正確做法吧。
一：花生米放到清水中清洗，加入2-3勺食用鹽攪拌並讓其融化，直到花生米表面起皺為止。
第二步：在杯子當中加入三到五塊冰糖，倒入少量的溫水將冰糖融化開。
相信每一個人都對炸花生米這道美食不陌生吧？尤其是喜歡喝酒的朋友更喜歡在喝酒的同時炸一點花生米吃，這樣即使是沒有其它菜也能喝上二兩酒。雖然炸花生米的做法一點都不復雜，但是想要把它做好吃卻並不簡單，一個不小心不是把花生米給炸糊了就是炸得太過油膩，口感也沒法和外面的花生米相比。
那麼我們怎樣才能讓自己做的炸花生米又香又脆呢？接下來就為大家分享一下炸花生米的正確做法吧。
一：花生米放到清水中清洗，加入2-3勺食用鹽攪拌並讓其融化，直到花生米表面起皺為止。
第二步：在杯子當中加入三到五塊冰糖，倒入少量的溫水將冰糖融化開。
三：把浸泡好的花生米撈出來瀝乾水分並放到一個小盤子當中，冰糖水澆到花生米上面攪拌均勻並且晾晒到花生表面沒有水分。
四：起鍋加入適量的食用油，再向鍋裡面加入幾粒花椒，一直炸到花椒出香味之後將花椒粒給撈出來。
相信每一個人都對炸花生米這道美食不陌生吧？尤其是喜歡喝酒的朋友更喜歡在喝酒的同時炸一點花生米吃，這樣即使是沒有其它菜也能喝上二兩酒。雖然炸花生米的做法一點都不復雜，但是想要把它做好吃卻並不簡單，一個不小心不是把花生米給炸糊了就是炸得太過油膩，口感也沒法和外面的花生米相比。
那麼我們怎樣才能讓自己做的炸花生米又香又脆呢？接下來就為大家分享一下炸花生米的正確做法吧。
一：花生米放到清水中清洗，加入2-3勺食用鹽攪拌並讓其融化，直到花生米表面起皺為止。
第二步：在杯子當中加入三到五塊冰糖，倒入少量的溫水將冰糖融化開。
三：把浸泡好的花生米撈出來瀝乾水分並放到一個小盤子當中，冰糖水澆到花生米上面攪拌均勻並且晾晒到花生表面沒有水分。
四：起鍋加入適量的食用油，再向鍋裡面加入幾粒花椒，一直炸到花椒出香味之後將花椒粒給撈出來。
五：油鍋裡面加入花生米和適量的幹辣椒，將燃氣灶調到中火繼續炸花生米，一直炸到花生米表面泛黃，有花生米的香味飄出來為止。
提示：這一步大家注意一定要用中火炸花生米，千萬不要放大火或者小火炸，如果炸花生米的火太大了容易出現花生米外面炸糊了裡面還沒熟的現象，如果火太小花生米會吸進去更多的油，吃起來就會覺得很油膩，不好吃。
相信每一個人都對炸花生米這道美食不陌生吧？尤其是喜歡喝酒的朋友更喜歡在喝酒的同時炸一點花生米吃，這樣即使是沒有其它菜也能喝上二兩酒。雖然炸花生米的做法一點都不復雜，但是想要把它做好吃卻並不簡單，一個不小心不是把花生米給炸糊了就是炸得太過油膩，口感也沒法和外面的花生米相比。
那麼我們怎樣才能讓自己做的炸花生米又香又脆呢？接下來就為大家分享一下炸花生米的正確做法吧。
一：花生米放到清水中清洗，加入2-3勺食用鹽攪拌並讓其融化，直到花生米表面起皺為止。
第二步：在杯子當中加入三到五塊冰糖，倒入少量的溫水將冰糖融化開。
三：把浸泡好的花生米撈出來瀝乾水分並放到一個小盤子當中，冰糖水澆到花生米上面攪拌均勻並且晾晒到花生表面沒有水分。
四：起鍋加入適量的食用油，再向鍋裡面加入幾粒花椒，一直炸到花椒出香味之後將花椒粒給撈出來。
五：油鍋裡面加入花生米和適量的幹辣椒，將燃氣灶調到中火繼續炸花生米，一直炸到花生米表面泛黃，有花生米的香味飄出來為止。
提示：這一步大家注意一定要用中火炸花生米，千萬不要放大火或者小火炸，如果炸花生米的火太大了容易出現花生米外面炸糊了裡面還沒熟的現象，如果火太小花生米會吸進去更多的油，吃起來就會覺得很油膩，不好吃。
六：將炸好的花生米撈出來控幹油分，在撒上適量的食用鹽，攪拌均勻就可以裝盤上桌了。
現在知道油炸花生米的祕訣了嗎？油炸花生米時加點冰糖水，花生米又酥又脆，而且最關鍵的是吃起來不油膩。