很多人可能並不知道，我們生活中經常見到的一種食物，既可以養胃又能保護心血管健康，那就是花生。花生應該是大家都非常熟悉的堅果，不管是當作“零嘴”生吃，還是做菜都非常受歡迎。花生中含有蛋白質、卵磷脂、胡蘿蔔素、膽鹼、油酸、脂肪酸以及多種維生素和礦物質，營養價值不容小覷。
很多人可能並不知道，我們生活中經常見到的一種食物，既可以養胃又能保護心血管健康，那就是花生。花生應該是大家都非常熟悉的堅果，不管是當作“零嘴”生吃，還是做菜都非常受歡迎。花生中含有蛋白質、卵磷脂、胡蘿蔔素、膽鹼、油酸、脂肪酸以及多種維生素和礦物質，營養價值不容小覷。
你可能聽說過花生可以養胃的說法，但是不知道原理。這是因為花生中的蛋白質和不飽和脂肪在起作用。蛋白質能夠中和胃酸，而不飽和脂肪會刺激小腸黏膜從而抑制胃酸的分泌。花生中的卵磷脂，則能夠產生一種乳化的粘液來保護胃黏膜。
很多人可能並不知道，我們生活中經常見到的一種食物，既可以養胃又能保護心血管健康，那就是花生。花生應該是大家都非常熟悉的堅果，不管是當作“零嘴”生吃，還是做菜都非常受歡迎。花生中含有蛋白質、卵磷脂、胡蘿蔔素、膽鹼、油酸、脂肪酸以及多種維生素和礦物質，營養價值不容小覷。
你可能聽說過花生可以養胃的說法，但是不知道原理。這是因為花生中的蛋白質和不飽和脂肪在起作用。蛋白質能夠中和胃酸，而不飽和脂肪會刺激小腸黏膜從而抑制胃酸的分泌。花生中的卵磷脂，則能夠產生一種乳化的粘液來保護胃黏膜。
除此之外，花生中還富含亞油酸，這是一種能夠將膽固醇分解為膽汁酸的物質，可以保護血管，預防心血管疾病。值得一提的是，花生米外層的“紅衣”，具有補血的功能，因此在食用花生的時候，不要將其丟棄。
很多人可能並不知道，我們生活中經常見到的一種食物，既可以養胃又能保護心血管健康，那就是花生。花生應該是大家都非常熟悉的堅果，不管是當作“零嘴”生吃，還是做菜都非常受歡迎。花生中含有蛋白質、卵磷脂、胡蘿蔔素、膽鹼、油酸、脂肪酸以及多種維生素和礦物質，營養價值不容小覷。
你可能聽說過花生可以養胃的說法，但是不知道原理。這是因為花生中的蛋白質和不飽和脂肪在起作用。蛋白質能夠中和胃酸，而不飽和脂肪會刺激小腸黏膜從而抑制胃酸的分泌。花生中的卵磷脂，則能夠產生一種乳化的粘液來保護胃黏膜。
除此之外，花生中還富含亞油酸，這是一種能夠將膽固醇分解為膽汁酸的物質，可以保護血管，預防心血管疾病。值得一提的是，花生米外層的“紅衣”，具有補血的功能，因此在食用花生的時候，不要將其丟棄。
一般人都可以吃花生，但是有幾類特殊人群需要注意。首先，由於花生的脂肪含量以及熱量較高，所以糖尿病人不宜一次吃太多；其次，花生中的不飽和脂肪需要膽汁來協助消化，因此，膽病患者以及嚴重肝病患者不應該使用；此外，像產婦、術後恢復期的病人都不建議多吃花生。
如果你脾胃不好，除了吃花生，還可以看看中醫的方法！推薦國醫大師李乾構的專欄《脾要輕調，胃要嬌養》：
版權聲明：本文由頭條號 壹號專家健康說 獨家發佈，內容僅代表我們的觀點，未經授權，請勿轉載。凡文中提到的方法，僅為輔助改善病情之用，請勿替代正規藥物治療。