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大河報·大河客戶端記者 李彬
西洋參又名花旗參、廣東人蔘，現存最早的中藥學著作《神農本草經》就記載，西洋參“主補五臟……久服輕身延年”。到底好在哪呢?專家介紹，西洋參味甘、微苦，中醫認為，西洋參具有益氣養陰，清虛火，生津止渴的作用，適用於“氣陰兩傷”的人。例如因勞累過度、喜好辛辣、偏愛高脂飲食、情緒鬱結內傷等出現鬢髮早白、眩暈耳鳴、健忘失眠、腰膝痠軟、消化不良、口乾口渴、神疲乏力等表現的人群，最宜服用西洋參等補氣類中藥，滋陰補氣，強身健體。
另外，西洋參中的西洋參皁甙，對於抗氧化、提高免疫力很有幫助，亞健康人群、年老體弱、病後恢復的病人都可以用。西洋參對高血壓、冠心病、心絞痛等也有一定療效。
西洋參該怎麼吃呢?專家介紹，最簡單的是含服法，每次口含一兩片，每天3~5克。此外，還有多種吃法：
蜂蜜水送服：西洋參粉1~3克，蜂蜜一兩勺加入溫水攪拌均勻服用，滋潤清涼
泡茶：西洋參打成粉末狀，每天3~5克，與紅棗杞子茶同服，適合長期對電腦的女性。
入粥：在煮好的粥中加入3~5克西洋蔘粉或者薄切片，每天1次作早餐食用。
燉湯：西洋參20~40克，母雞(烏雞最佳)加入適量的山藥、枸杞子、紅棗燉成雞湯，既養顏又滋陰清熱。但脾胃溼熱、積滯及嚴重外感的人群不宜食用。
來源：大河客戶端 編輯：沈晨
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