'外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手'

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

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雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

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黃燜雞

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黃燜雞

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一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

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雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

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雞塊

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下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

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黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

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雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

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2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

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3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

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雞腿

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二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

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下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

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3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

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炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

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5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

爆炒雞肉

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

爆炒雞肉

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

生抽

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

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雞塊

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撈起備用

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

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炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

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爆炒雞肉

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生抽

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耗油

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外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

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爆炒雞肉

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生抽

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

耗油

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

十三香粉

7、 加入原雞湯,大火燜煮6分鐘。

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黃燜雞

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

爆炒雞肉

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生抽

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

耗油

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

十三香粉

7、 加入原雞湯,大火燜煮6分鐘。

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加雞湯

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黃燜雞

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黃燜雞

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【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

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雞塊

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下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

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5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

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爆炒雞肉

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生抽

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耗油

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十三香粉

7、 加入原雞湯,大火燜煮6分鐘。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

加雞湯

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

8、 加入青紅椒大火收汁,放點雞精調味即可。

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

爆炒雞肉

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生抽

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耗油

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十三香粉

7、 加入原雞湯,大火燜煮6分鐘。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

加雞湯

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

8、 加入青紅椒大火收汁,放點雞精調味即可。

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一大鍋鮮香美味的黃燜雞就做好了,配上米飯,那叫一個香啊!比外賣更健康有營養,好吃到添盤。喜歡就快來試試吧!

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黃燜雞

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黃燜雞

風靡大江南北,火遍大街小巷的黃燜雞米飯,你愛吃嗎?很多上班族的外賣午餐首選之一就是黃燜雞米飯,有飯有菜,美味價格又不貴。其實黃燜雞是一道魯菜,起源於山東濟南,雞肉口感鮮嫩爽滑,湯汁濃郁美味,就這米飯特別好吃。今天就來介紹給大家好吃又簡單的黃燜雞。

【黃燜雞】

一、準備材料

1、 大雞邊腿、鮮香菇、青紅椒、生薑、大蒜、大蔥。

2、 生抽、蠔油、冰糖、鹽、料酒、雞精、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞腿

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配料

二、具體制作過程

1、 雞腿洗乾淨後剁成中等大小的塊,冷水下鍋焯水。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

雞塊

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下鍋焯水

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撈起備用

2、 超過雞肉的湯,過篩去雜質,放一邊備用。

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3、 用冰糖給雞肉炒出糖色。炒糖色就是冷鍋燒熱後,放點食用油,倒入冰糖,沒有冰糖白砂糖也可以,小火慢慢用鍋鏟產開,邊炒邊融化,顏色接近棕紅色差不多就好了,放入雞塊翻炒上糖色。

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炒糖色

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

炒糖色

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炒糖色

4、 生薑切片,香菇、青紅椒切小塊,大蔥斜刀切段。

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5、 起油鍋,爆香蔥薑蒜。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

6、 再加入上好糖色雞塊爆炒,加入香菇翻炒,加料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香粉。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

爆炒雞肉

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

生抽

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

耗油

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

十三香粉

7、 加入原雞湯,大火燜煮6分鐘。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

加雞湯

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

8、 加入青紅椒大火收汁,放點雞精調味即可。

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

一大鍋鮮香美味的黃燜雞就做好了,配上米飯,那叫一個香啊!比外賣更健康有營養,好吃到添盤。喜歡就快來試試吧!

外賣皇者之一的黃燜雞米飯,步驟做對了,零廚藝也能上手

所有圖片均是本人原創,如需使用請標明出處,盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚,感謝大家閱讀觀看文章,歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討,謝謝!

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