【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
有一個問題哦， 沿海一帶溫度不低， 花膠為什麼能保存一段時間……當然風乾是一個重要的步驟， 但更重要的是花膠的成分決定的， 比如，如果脂肪含量高， 就很容易酸敗壞掉……
3、花膠的營養
魚肚(花膠)中的營養組成如下：
蛋白質含量為76%，
脂肪含量1.0%，
碳水化合物未檢出。
極少量煙酸（一種B族維生素），含量為2.09微克/100g乾重
極少量維生素A（15微克/100g乾重）
極少量維生素D（1微克/100g乾重）
礦物質：鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘等元素的含量少的可以忽略不計
參考：《中國功能食品原料基本成分數據表》
從這個營養成分表能看出來，花膠可以看做是一個高蛋白的食物，但是，豆腐也是一個高蛋白的食物， 為什麼沒有花膠傳說中的諸多功效呢？
我們具體來看看花膠蛋白質中氨基酸的構成
有研究報告測定了幾種不同魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成，發現 來源和價格不同的魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成大同小異。其中最多的就是甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸的數量特別多。 (段振華等，2007)
雖然這些氨基酸含量豐富， 但是從人體的角度來看， 都不是必需氨基酸， 都是人體可以自己合成的。 那麼為什麼傳說中包括現實中， 花膠確實對一些人起到了作用了呢？如果你去廣東福建沿海一帶做個調查， 對花膠的用法功效， 大致是下面這些說法：
一般買魚膠都是女人吃的吧
魚膠對懷孕期和產後坐月子的媽媽具有補血止血等修復功能
很多人找我買魚膠都是說要生小孩了，準備補補
如果你是剖腹的對傷口癒合子宮修復都有很好的輔助作用
花膠到底對我們身體有怎樣的作用？ 這深深困擾了我……經過多番查找，找到了下面的一些資料
4、精氨酸
魚肚中含有較高水平的精氨酸（6964mg/100g乾重）。這雖然不是人體必需的氨基酸， 但是早產兒體內不能產生精氨酸， 使得精氨酸就成了必需的營養成分了。引用自：https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine
孕婦攝入魚膠中的精氨酸， 最終可能會對胎兒甚至嬰兒提供充足的營養補充。 但這並不是對女人和孕婦有益的根據。
繼續往下看，醫學上的證據
薈萃分析顯示，L-精氨酸降低血壓，SBP / DBP的統計估計值為5.4 / 2.7 mmHg。
參考文獻： Dong JY, Qin LQ, Zhang Z, Zhao Y, Wang J, Arigoni F, Zhang W (Dec 2011). "Effect of oral L-arginine supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials". review. American Heart Journal. 162 (6): 959–965. doi:10.1016/j.ahj.2011.09.012. PMID 22137067.
補充L-精氨酸降低舒張壓，延長妊娠高血壓的婦女的懷孕，包括具有先兆子癇的高血壓的孕婦。它不降低收縮壓，也不會增加嬰兒出生時的體重。
參考文獻：Gui S, Jia J, Niu X, Bai Y, Zou H, Deng J, Zhou R (Mar 2014). "Arginine supplementation for improving maternal and neonatal outcomes in hypertensive disorder of pregnancy: a systematic review". (review). Journal of the Renin-Angiotensin-Aldosterone System. 15 (1): 88–96. doi:10.1177/1470320313475910. PMID 23435582.
這2個研究就很有意義了，對於孕期具有高血壓的婦女來說， 是有積極意義的。並且， 更重要的是， 對於孕期先兆子癇， 有緩解作用。難怪，有些孕婦使用花膠後，對身體有好處。
有必要了解一下先兆子癇
指妊娠24周左右，在高血壓、蛋白尿基礎上，出現頭痛、眼花、噁心、嘔吐、上腹不適等症狀者稱為先兆子癇。
好了， 我們總算找出來一些食用花膠有益的醫學證據了， 那麼， 這些益處是不是花膠獨有的呢？
5、來源廣泛
精氨酸存在於多種食物中，包括：
- 動物來源
- 乳製品（如干酪，乳清乾酪，牛奶，酸奶，乳清蛋白飲料），牛肉，豬肉（如醃肉，火腿），明膠，家禽（如雞和火雞白肉），野味（如野雞，鵪鶉） ，海鮮（例如，大比目魚，龍蝦，鮭魚，蝦，蝸牛，金槍魚）
- 植物來源
- 小麥胚芽和麵粉，羽扇豆，蕎麥，燕麥，燕麥，花生，堅果（椰子，胡桃，腰果，核桃，杏仁，巴西堅果，榛子，pinenuts），種子（大麻，南瓜，芝麻，向日葵），鷹嘴豆，熟黃豆，Phalaris canariensis（canaryseed或alpiste）
可以看出來，精氨酸來源很廣泛， 並不是花膠裡獨有的。 因而精氨酸對高血壓的正面作用，也不是花膠獨有的， 只要攝入含精氨酸多的食物， 也是能起到相應的效果的。 當然， 現在醫學很發達， 孕期只要有這些症狀， 醫生自有辦法解決的。
至於花膠對皮膚是否有益，目前並沒有找到相關的醫學證據。
6、保護瀕危魚類
在查資料時， 看到一條報道， 有必要說一下，文章的標題是
How China’s fish bladder investment craze is wiping out species on the other side of the planet（中國花膠的投資熱潮如何消滅地球另一邊的物種）
文中談到了：在墨西哥和加利福利亞沿海的一種野生魚， 託託巴魚，一條可以長到7英尺（2.1米）長的古老的魚，如今面臨瀕危滅絕的風險，原因是中國人奇怪的消費， 吃花膠（中國移民在20世紀20年代初發現了這種魚）
以上引用自：https://qz.com/468358/how-chinas-fish-bladder-investment-craze-is-wiping-out-species-on-the-other-side-of-the-planet/
來看看這個魚長啥樣兒
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
有一個問題哦， 沿海一帶溫度不低， 花膠為什麼能保存一段時間……當然風乾是一個重要的步驟， 但更重要的是花膠的成分決定的， 比如，如果脂肪含量高， 就很容易酸敗壞掉……
3、花膠的營養
魚肚(花膠)中的營養組成如下：
蛋白質含量為76%，
脂肪含量1.0%，
碳水化合物未檢出。
極少量煙酸（一種B族維生素），含量為2.09微克/100g乾重
極少量維生素A（15微克/100g乾重）
極少量維生素D（1微克/100g乾重）
礦物質：鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘等元素的含量少的可以忽略不計
參考：《中國功能食品原料基本成分數據表》
從這個營養成分表能看出來，花膠可以看做是一個高蛋白的食物，但是，豆腐也是一個高蛋白的食物， 為什麼沒有花膠傳說中的諸多功效呢？
我們具體來看看花膠蛋白質中氨基酸的構成
有研究報告測定了幾種不同魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成，發現 來源和價格不同的魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成大同小異。其中最多的就是甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸的數量特別多。 (段振華等，2007)
雖然這些氨基酸含量豐富， 但是從人體的角度來看， 都不是必需氨基酸， 都是人體可以自己合成的。 那麼為什麼傳說中包括現實中， 花膠確實對一些人起到了作用了呢？如果你去廣東福建沿海一帶做個調查， 對花膠的用法功效， 大致是下面這些說法：
一般買魚膠都是女人吃的吧
魚膠對懷孕期和產後坐月子的媽媽具有補血止血等修復功能
很多人找我買魚膠都是說要生小孩了，準備補補
如果你是剖腹的對傷口癒合子宮修復都有很好的輔助作用
花膠到底對我們身體有怎樣的作用？ 這深深困擾了我……經過多番查找，找到了下面的一些資料
4、精氨酸
魚肚中含有較高水平的精氨酸（6964mg/100g乾重）。這雖然不是人體必需的氨基酸， 但是早產兒體內不能產生精氨酸， 使得精氨酸就成了必需的營養成分了。引用自：https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine
孕婦攝入魚膠中的精氨酸， 最終可能會對胎兒甚至嬰兒提供充足的營養補充。 但這並不是對女人和孕婦有益的根據。
繼續往下看，醫學上的證據
薈萃分析顯示，L-精氨酸降低血壓，SBP / DBP的統計估計值為5.4 / 2.7 mmHg。
參考文獻： Dong JY, Qin LQ, Zhang Z, Zhao Y, Wang J, Arigoni F, Zhang W (Dec 2011). "Effect of oral L-arginine supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials". review. American Heart Journal. 162 (6): 959–965. doi:10.1016/j.ahj.2011.09.012. PMID 22137067.
補充L-精氨酸降低舒張壓，延長妊娠高血壓的婦女的懷孕，包括具有先兆子癇的高血壓的孕婦。它不降低收縮壓，也不會增加嬰兒出生時的體重。
參考文獻：Gui S, Jia J, Niu X, Bai Y, Zou H, Deng J, Zhou R (Mar 2014). "Arginine supplementation for improving maternal and neonatal outcomes in hypertensive disorder of pregnancy: a systematic review". (review). Journal of the Renin-Angiotensin-Aldosterone System. 15 (1): 88–96. doi:10.1177/1470320313475910. PMID 23435582.
這2個研究就很有意義了，對於孕期具有高血壓的婦女來說， 是有積極意義的。並且， 更重要的是， 對於孕期先兆子癇， 有緩解作用。難怪，有些孕婦使用花膠後，對身體有好處。
有必要了解一下先兆子癇
指妊娠24周左右，在高血壓、蛋白尿基礎上，出現頭痛、眼花、噁心、嘔吐、上腹不適等症狀者稱為先兆子癇。
好了， 我們總算找出來一些食用花膠有益的醫學證據了， 那麼， 這些益處是不是花膠獨有的呢？
5、來源廣泛
精氨酸存在於多種食物中，包括：
- 動物來源
- 乳製品（如干酪，乳清乾酪，牛奶，酸奶，乳清蛋白飲料），牛肉，豬肉（如醃肉，火腿），明膠，家禽（如雞和火雞白肉），野味（如野雞，鵪鶉） ，海鮮（例如，大比目魚，龍蝦，鮭魚，蝦，蝸牛，金槍魚）
- 植物來源
- 小麥胚芽和麵粉，羽扇豆，蕎麥，燕麥，燕麥，花生，堅果（椰子，胡桃，腰果，核桃，杏仁，巴西堅果，榛子，pinenuts），種子（大麻，南瓜，芝麻，向日葵），鷹嘴豆，熟黃豆，Phalaris canariensis（canaryseed或alpiste）
可以看出來，精氨酸來源很廣泛， 並不是花膠裡獨有的。 因而精氨酸對高血壓的正面作用，也不是花膠獨有的， 只要攝入含精氨酸多的食物， 也是能起到相應的效果的。 當然， 現在醫學很發達， 孕期只要有這些症狀， 醫生自有辦法解決的。
至於花膠對皮膚是否有益，目前並沒有找到相關的醫學證據。
6、保護瀕危魚類
在查資料時， 看到一條報道， 有必要說一下，文章的標題是
How China’s fish bladder investment craze is wiping out species on the other side of the planet（中國花膠的投資熱潮如何消滅地球另一邊的物種）
文中談到了：在墨西哥和加利福利亞沿海的一種野生魚， 託託巴魚，一條可以長到7英尺（2.1米）長的古老的魚，如今面臨瀕危滅絕的風險，原因是中國人奇怪的消費， 吃花膠（中國移民在20世紀20年代初發現了這種魚）
以上引用自：https://qz.com/468358/how-chinas-fish-bladder-investment-craze-is-wiping-out-species-on-the-other-side-of-the-planet/
來看看這個魚長啥樣兒
然而， 為了得到託託巴魚的魚泡，如下圖
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
有一個問題哦， 沿海一帶溫度不低， 花膠為什麼能保存一段時間……當然風乾是一個重要的步驟， 但更重要的是花膠的成分決定的， 比如，如果脂肪含量高， 就很容易酸敗壞掉……
3、花膠的營養
魚肚(花膠)中的營養組成如下：
蛋白質含量為76%，
脂肪含量1.0%，
碳水化合物未檢出。
極少量煙酸（一種B族維生素），含量為2.09微克/100g乾重
極少量維生素A（15微克/100g乾重）
極少量維生素D（1微克/100g乾重）
礦物質：鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘等元素的含量少的可以忽略不計
參考：《中國功能食品原料基本成分數據表》
從這個營養成分表能看出來，花膠可以看做是一個高蛋白的食物，但是，豆腐也是一個高蛋白的食物， 為什麼沒有花膠傳說中的諸多功效呢？
我們具體來看看花膠蛋白質中氨基酸的構成
有研究報告測定了幾種不同魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成，發現 來源和價格不同的魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成大同小異。其中最多的就是甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸的數量特別多。 (段振華等，2007)
雖然這些氨基酸含量豐富， 但是從人體的角度來看， 都不是必需氨基酸， 都是人體可以自己合成的。 那麼為什麼傳說中包括現實中， 花膠確實對一些人起到了作用了呢？如果你去廣東福建沿海一帶做個調查， 對花膠的用法功效， 大致是下面這些說法：
一般買魚膠都是女人吃的吧
魚膠對懷孕期和產後坐月子的媽媽具有補血止血等修復功能
很多人找我買魚膠都是說要生小孩了，準備補補
如果你是剖腹的對傷口癒合子宮修復都有很好的輔助作用
花膠到底對我們身體有怎樣的作用？ 這深深困擾了我……經過多番查找，找到了下面的一些資料
4、精氨酸
魚肚中含有較高水平的精氨酸（6964mg/100g乾重）。這雖然不是人體必需的氨基酸， 但是早產兒體內不能產生精氨酸， 使得精氨酸就成了必需的營養成分了。引用自：https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine
孕婦攝入魚膠中的精氨酸， 最終可能會對胎兒甚至嬰兒提供充足的營養補充。 但這並不是對女人和孕婦有益的根據。
繼續往下看，醫學上的證據
薈萃分析顯示，L-精氨酸降低血壓，SBP / DBP的統計估計值為5.4 / 2.7 mmHg。
參考文獻： Dong JY, Qin LQ, Zhang Z, Zhao Y, Wang J, Arigoni F, Zhang W (Dec 2011). "Effect of oral L-arginine supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials". review. American Heart Journal. 162 (6): 959–965. doi:10.1016/j.ahj.2011.09.012. PMID 22137067.
補充L-精氨酸降低舒張壓，延長妊娠高血壓的婦女的懷孕，包括具有先兆子癇的高血壓的孕婦。它不降低收縮壓，也不會增加嬰兒出生時的體重。
參考文獻：Gui S, Jia J, Niu X, Bai Y, Zou H, Deng J, Zhou R (Mar 2014). "Arginine supplementation for improving maternal and neonatal outcomes in hypertensive disorder of pregnancy: a systematic review". (review). Journal of the Renin-Angiotensin-Aldosterone System. 15 (1): 88–96. doi:10.1177/1470320313475910. PMID 23435582.
這2個研究就很有意義了，對於孕期具有高血壓的婦女來說， 是有積極意義的。並且， 更重要的是， 對於孕期先兆子癇， 有緩解作用。難怪，有些孕婦使用花膠後，對身體有好處。
有必要了解一下先兆子癇
指妊娠24周左右，在高血壓、蛋白尿基礎上，出現頭痛、眼花、噁心、嘔吐、上腹不適等症狀者稱為先兆子癇。
好了， 我們總算找出來一些食用花膠有益的醫學證據了， 那麼， 這些益處是不是花膠獨有的呢？
5、來源廣泛
精氨酸存在於多種食物中，包括：
- 動物來源
- 乳製品（如干酪，乳清乾酪，牛奶，酸奶，乳清蛋白飲料），牛肉，豬肉（如醃肉，火腿），明膠，家禽（如雞和火雞白肉），野味（如野雞，鵪鶉） ，海鮮（例如，大比目魚，龍蝦，鮭魚，蝦，蝸牛，金槍魚）
- 植物來源
- 小麥胚芽和麵粉，羽扇豆，蕎麥，燕麥，燕麥，花生，堅果（椰子，胡桃，腰果，核桃，杏仁，巴西堅果，榛子，pinenuts），種子（大麻，南瓜，芝麻，向日葵），鷹嘴豆，熟黃豆，Phalaris canariensis（canaryseed或alpiste）
可以看出來，精氨酸來源很廣泛， 並不是花膠裡獨有的。 因而精氨酸對高血壓的正面作用，也不是花膠獨有的， 只要攝入含精氨酸多的食物， 也是能起到相應的效果的。 當然， 現在醫學很發達， 孕期只要有這些症狀， 醫生自有辦法解決的。
至於花膠對皮膚是否有益，目前並沒有找到相關的醫學證據。
6、保護瀕危魚類
在查資料時， 看到一條報道， 有必要說一下，文章的標題是
How China’s fish bladder investment craze is wiping out species on the other side of the planet（中國花膠的投資熱潮如何消滅地球另一邊的物種）
文中談到了：在墨西哥和加利福利亞沿海的一種野生魚， 託託巴魚，一條可以長到7英尺（2.1米）長的古老的魚，如今面臨瀕危滅絕的風險，原因是中國人奇怪的消費， 吃花膠（中國移民在20世紀20年代初發現了這種魚）
以上引用自：https://qz.com/468358/how-chinas-fish-bladder-investment-craze-is-wiping-out-species-on-the-other-side-of-the-planet/
來看看這個魚長啥樣兒
然而， 為了得到託託巴魚的魚泡，如下圖
在利益的追逐下， 託託巴魚遭到了瘋狂獵捕，一旦被捕撈上來， 會立刻被切開，取出魚泡， 然後魚就被隨意丟棄了，如下圖
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
有一個問題哦， 沿海一帶溫度不低， 花膠為什麼能保存一段時間……當然風乾是一個重要的步驟， 但更重要的是花膠的成分決定的， 比如，如果脂肪含量高， 就很容易酸敗壞掉……
3、花膠的營養
魚肚(花膠)中的營養組成如下：
蛋白質含量為76%，
脂肪含量1.0%，
碳水化合物未檢出。
極少量煙酸（一種B族維生素），含量為2.09微克/100g乾重
極少量維生素A（15微克/100g乾重）
極少量維生素D（1微克/100g乾重）
礦物質：鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘等元素的含量少的可以忽略不計
參考：《中國功能食品原料基本成分數據表》
從這個營養成分表能看出來，花膠可以看做是一個高蛋白的食物，但是，豆腐也是一個高蛋白的食物， 為什麼沒有花膠傳說中的諸多功效呢？
我們具體來看看花膠蛋白質中氨基酸的構成
有研究報告測定了幾種不同魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成，發現 來源和價格不同的魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成大同小異。其中最多的就是甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸的數量特別多。 (段振華等，2007)
雖然這些氨基酸含量豐富， 但是從人體的角度來看， 都不是必需氨基酸， 都是人體可以自己合成的。 那麼為什麼傳說中包括現實中， 花膠確實對一些人起到了作用了呢？如果你去廣東福建沿海一帶做個調查， 對花膠的用法功效， 大致是下面這些說法：
一般買魚膠都是女人吃的吧
魚膠對懷孕期和產後坐月子的媽媽具有補血止血等修復功能
很多人找我買魚膠都是說要生小孩了，準備補補
如果你是剖腹的對傷口癒合子宮修復都有很好的輔助作用
花膠到底對我們身體有怎樣的作用？ 這深深困擾了我……經過多番查找，找到了下面的一些資料
4、精氨酸
魚肚中含有較高水平的精氨酸（6964mg/100g乾重）。這雖然不是人體必需的氨基酸， 但是早產兒體內不能產生精氨酸， 使得精氨酸就成了必需的營養成分了。引用自：https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine
孕婦攝入魚膠中的精氨酸， 最終可能會對胎兒甚至嬰兒提供充足的營養補充。 但這並不是對女人和孕婦有益的根據。
繼續往下看，醫學上的證據
薈萃分析顯示，L-精氨酸降低血壓，SBP / DBP的統計估計值為5.4 / 2.7 mmHg。
參考文獻： Dong JY, Qin LQ, Zhang Z, Zhao Y, Wang J, Arigoni F, Zhang W (Dec 2011). "Effect of oral L-arginine supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials". review. American Heart Journal. 162 (6): 959–965. doi:10.1016/j.ahj.2011.09.012. PMID 22137067.
補充L-精氨酸降低舒張壓，延長妊娠高血壓的婦女的懷孕，包括具有先兆子癇的高血壓的孕婦。它不降低收縮壓，也不會增加嬰兒出生時的體重。
參考文獻：Gui S, Jia J, Niu X, Bai Y, Zou H, Deng J, Zhou R (Mar 2014). "Arginine supplementation for improving maternal and neonatal outcomes in hypertensive disorder of pregnancy: a systematic review". (review). Journal of the Renin-Angiotensin-Aldosterone System. 15 (1): 88–96. doi:10.1177/1470320313475910. PMID 23435582.
這2個研究就很有意義了，對於孕期具有高血壓的婦女來說， 是有積極意義的。並且， 更重要的是， 對於孕期先兆子癇， 有緩解作用。難怪，有些孕婦使用花膠後，對身體有好處。
有必要了解一下先兆子癇
指妊娠24周左右，在高血壓、蛋白尿基礎上，出現頭痛、眼花、噁心、嘔吐、上腹不適等症狀者稱為先兆子癇。
好了， 我們總算找出來一些食用花膠有益的醫學證據了， 那麼， 這些益處是不是花膠獨有的呢？
5、來源廣泛
精氨酸存在於多種食物中，包括：
- 動物來源
- 乳製品（如干酪，乳清乾酪，牛奶，酸奶，乳清蛋白飲料），牛肉，豬肉（如醃肉，火腿），明膠，家禽（如雞和火雞白肉），野味（如野雞，鵪鶉） ，海鮮（例如，大比目魚，龍蝦，鮭魚，蝦，蝸牛，金槍魚）
- 植物來源
- 小麥胚芽和麵粉，羽扇豆，蕎麥，燕麥，燕麥，花生，堅果（椰子，胡桃，腰果，核桃，杏仁，巴西堅果，榛子，pinenuts），種子（大麻，南瓜，芝麻，向日葵），鷹嘴豆，熟黃豆，Phalaris canariensis（canaryseed或alpiste）
可以看出來，精氨酸來源很廣泛， 並不是花膠裡獨有的。 因而精氨酸對高血壓的正面作用，也不是花膠獨有的， 只要攝入含精氨酸多的食物， 也是能起到相應的效果的。 當然， 現在醫學很發達， 孕期只要有這些症狀， 醫生自有辦法解決的。
至於花膠對皮膚是否有益，目前並沒有找到相關的醫學證據。
6、保護瀕危魚類
在查資料時， 看到一條報道， 有必要說一下，文章的標題是
How China’s fish bladder investment craze is wiping out species on the other side of the planet（中國花膠的投資熱潮如何消滅地球另一邊的物種）
文中談到了：在墨西哥和加利福利亞沿海的一種野生魚， 託託巴魚，一條可以長到7英尺（2.1米）長的古老的魚，如今面臨瀕危滅絕的風險，原因是中國人奇怪的消費， 吃花膠（中國移民在20世紀20年代初發現了這種魚）
以上引用自：https://qz.com/468358/how-chinas-fish-bladder-investment-craze-is-wiping-out-species-on-the-other-side-of-the-planet/
來看看這個魚長啥樣兒
然而， 為了得到託託巴魚的魚泡，如下圖
在利益的追逐下， 託託巴魚遭到了瘋狂獵捕，一旦被捕撈上來， 會立刻被切開，取出魚泡， 然後魚就被隨意丟棄了，如下圖
Why？ 魚肉不是還可以吃的嗎？原因很簡單， 魚泡才是高價值的東西， 暴利！ 看下面的圖
【引子】
快寫寫魚膠，又叫花膠，廣東和香港這邊吃得特別多，雖說很多專家說和燕窩一樣，但個人真感覺吃了有效
今天要說一下上圖的東東， 花膠， 也叫做魚膠，主要在廣東、福建沿海一帶比較流行， 說是吃了對女人特別好， 尤其是對孕婦及產後， 然後還有傳說產婦大出血，吃了這個都能保命之類的……
花膠，為什麼只在沿海一帶流行呢？ 看了下面花膠的來歷，你就秒懂了。
1、從何而來
花膠(魚膠)，其實來自魚泡，又叫魚鰾。 你我應該都見過， 魚剖開後， 肚子裡的那個充滿了氣體的魚泡， 是魚魚用來在水裡上升、下潛、懸浮的器官。現代潛水艇就是仿照魚泡的原理，通過調整空氣量，來控制潛艇的上升下沉。 來看看魚泡長什麼樣兒
上面示意圖中綠色的部分，就是魚泡。現在是不是明白了， 為什麼中國沿海一帶的流行花膠了吧？因為來自魚的身體。
那麼，內陸也有河流， 也有魚， 為什麼不流行吃花膠呢？答案有2個：
1)內陸的魚比海洋魚少多了
2)海洋魚更大，魚泡相對就更大
我們來看看剛宰殺的一條大魚的魚泡
是不是相當的大，快有一隻胳膊那麼長了……以前見老媽殺魚的時候， 魚泡也就最多手掌那麼長，壁也很薄， 一般都是直接扔了。
中國人是聰明的， 這麼血淋淋的魚泡， 一股腥氣， 是怎麼個加工方式，搬到菜桌上的呢？
2、魚泡的加工
新鮮魚泡肯定是腥氣的， 必需要加工一下， 看下圖
清洗後，滿滿一筐、、、
然後晾晒
有沒有發覺， 這個晾晒的魚泡長得就像一條魚……
經過一系列的清洗、風乾後，花膠就形成了
然後經過燉、煮等加工， 變成了大餐
有一個問題哦， 沿海一帶溫度不低， 花膠為什麼能保存一段時間……當然風乾是一個重要的步驟， 但更重要的是花膠的成分決定的， 比如，如果脂肪含量高， 就很容易酸敗壞掉……
3、花膠的營養
魚肚(花膠)中的營養組成如下：
蛋白質含量為76%，
脂肪含量1.0%，
碳水化合物未檢出。
極少量煙酸（一種B族維生素），含量為2.09微克/100g乾重
極少量維生素A（15微克/100g乾重）
極少量維生素D（1微克/100g乾重）
礦物質：鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘等元素的含量少的可以忽略不計
參考：《中國功能食品原料基本成分數據表》
從這個營養成分表能看出來，花膠可以看做是一個高蛋白的食物，但是，豆腐也是一個高蛋白的食物， 為什麼沒有花膠傳說中的諸多功效呢？
我們具體來看看花膠蛋白質中氨基酸的構成
有研究報告測定了幾種不同魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成，發現 來源和價格不同的魚肚的蛋白質含量和氨基酸組成大同小異。其中最多的就是甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸的數量特別多。 (段振華等，2007)
雖然這些氨基酸含量豐富， 但是從人體的角度來看， 都不是必需氨基酸， 都是人體可以自己合成的。 那麼為什麼傳說中包括現實中， 花膠確實對一些人起到了作用了呢？如果你去廣東福建沿海一帶做個調查， 對花膠的用法功效， 大致是下面這些說法：
一般買魚膠都是女人吃的吧
魚膠對懷孕期和產後坐月子的媽媽具有補血止血等修復功能
很多人找我買魚膠都是說要生小孩了，準備補補
如果你是剖腹的對傷口癒合子宮修復都有很好的輔助作用
花膠到底對我們身體有怎樣的作用？ 這深深困擾了我……經過多番查找，找到了下面的一些資料
4、精氨酸
魚肚中含有較高水平的精氨酸（6964mg/100g乾重）。這雖然不是人體必需的氨基酸， 但是早產兒體內不能產生精氨酸， 使得精氨酸就成了必需的營養成分了。引用自：https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine
孕婦攝入魚膠中的精氨酸， 最終可能會對胎兒甚至嬰兒提供充足的營養補充。 但這並不是對女人和孕婦有益的根據。
繼續往下看，醫學上的證據
薈萃分析顯示，L-精氨酸降低血壓，SBP / DBP的統計估計值為5.4 / 2.7 mmHg。
參考文獻： Dong JY, Qin LQ, Zhang Z, Zhao Y, Wang J, Arigoni F, Zhang W (Dec 2011). "Effect of oral L-arginine supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials". review. American Heart Journal. 162 (6): 959–965. doi:10.1016/j.ahj.2011.09.012. PMID 22137067.
補充L-精氨酸降低舒張壓，延長妊娠高血壓的婦女的懷孕，包括具有先兆子癇的高血壓的孕婦。它不降低收縮壓，也不會增加嬰兒出生時的體重。
參考文獻：Gui S, Jia J, Niu X, Bai Y, Zou H, Deng J, Zhou R (Mar 2014). "Arginine supplementation for improving maternal and neonatal outcomes in hypertensive disorder of pregnancy: a systematic review". (review). Journal of the Renin-Angiotensin-Aldosterone System. 15 (1): 88–96. doi:10.1177/1470320313475910. PMID 23435582.
這2個研究就很有意義了，對於孕期具有高血壓的婦女來說， 是有積極意義的。並且， 更重要的是， 對於孕期先兆子癇， 有緩解作用。難怪，有些孕婦使用花膠後，對身體有好處。
有必要了解一下先兆子癇
指妊娠24周左右，在高血壓、蛋白尿基礎上，出現頭痛、眼花、噁心、嘔吐、上腹不適等症狀者稱為先兆子癇。
好了， 我們總算找出來一些食用花膠有益的醫學證據了， 那麼， 這些益處是不是花膠獨有的呢？
5、來源廣泛
精氨酸存在於多種食物中，包括：
- 動物來源
- 乳製品（如干酪，乳清乾酪，牛奶，酸奶，乳清蛋白飲料），牛肉，豬肉（如醃肉，火腿），明膠，家禽（如雞和火雞白肉），野味（如野雞，鵪鶉） ，海鮮（例如，大比目魚，龍蝦，鮭魚，蝦，蝸牛，金槍魚）
- 植物來源
- 小麥胚芽和麵粉，羽扇豆，蕎麥，燕麥，燕麥，花生，堅果（椰子，胡桃，腰果，核桃，杏仁，巴西堅果，榛子，pinenuts），種子（大麻，南瓜，芝麻，向日葵），鷹嘴豆，熟黃豆，Phalaris canariensis（canaryseed或alpiste）
可以看出來，精氨酸來源很廣泛， 並不是花膠裡獨有的。 因而精氨酸對高血壓的正面作用，也不是花膠獨有的， 只要攝入含精氨酸多的食物， 也是能起到相應的效果的。 當然， 現在醫學很發達， 孕期只要有這些症狀， 醫生自有辦法解決的。
至於花膠對皮膚是否有益，目前並沒有找到相關的醫學證據。
6、保護瀕危魚類
在查資料時， 看到一條報道， 有必要說一下，文章的標題是
How China’s fish bladder investment craze is wiping out species on the other side of the planet（中國花膠的投資熱潮如何消滅地球另一邊的物種）
文中談到了：在墨西哥和加利福利亞沿海的一種野生魚， 託託巴魚，一條可以長到7英尺（2.1米）長的古老的魚，如今面臨瀕危滅絕的風險，原因是中國人奇怪的消費， 吃花膠（中國移民在20世紀20年代初發現了這種魚）
以上引用自：https://qz.com/468358/how-chinas-fish-bladder-investment-craze-is-wiping-out-species-on-the-other-side-of-the-planet/
來看看這個魚長啥樣兒
然而， 為了得到託託巴魚的魚泡，如下圖
在利益的追逐下， 託託巴魚遭到了瘋狂獵捕，一旦被捕撈上來， 會立刻被切開，取出魚泡， 然後魚就被隨意丟棄了，如下圖
Why？ 魚肉不是還可以吃的嗎？原因很簡單， 魚泡才是高價值的東西， 暴利！ 看下面的圖
2010年的時候， 1公斤託託巴魚的花膠價格達到了瘋狂的25萬美元！這是什麼概念？ 比黃金貴多了， 1公斤黃金也才4.3萬美元。
隨著美國和墨西哥對違法捕撈及走私的嚴厲打擊，託託巴魚獲得了一線生機。那麼， 如果你是花膠的愛好者， 也請口下留情，放過一些珍稀野生魚吧。
沒有買賣，就沒有殺lu。請再看一下上上圖魚的悲慘照片
7、總結
來給花膠（魚膠）做一個小結：
1)從營養的角度來看， 花膠並不含有全蛋白， 並沒有包含人體必需的氨基酸；
2)從食物的角度來看，花膠的口感可能很合某些人的胃口；
3)從功效上來看，花膠中的精氨酸對一些高血壓患者起到正面的作用，對孕期先兆子癇可能有一些效果。
4)目前沒有找到對皮膚有益的相關醫學證據。
對於不缺錢的人來說， 花膠只是你的一道食物。沒有買賣， 就沒有殺lu， 請拒絕食用野生珍稀魚類的花膠。
我們可以反過來思考一下，如果花膠真的對身體特別好，會怎麼樣？ 很顯然的會出現這樣的現象， 一傳十、十傳百，最終全世界的人們都會來吃花膠。 可現實是， 花膠沒有被全世界的人們所喜愛，其他靠海的能很方便捕撈大魚的國家，也並沒有形成吃花膠的習俗。就算在中國，也只是在廣東、福建沿海一帶食用。