'一樣的海，不一樣的海鮮和吃法。灘塗小海鮮你試過嗎？'
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
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阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
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小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
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小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
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小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
雜燴酸辣湯，加入了蝦仁、豆腐、丸子、蹄筋等配料，酸辣開胃，尤其適合夏天。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
雜燴酸辣湯，加入了蝦仁、豆腐、丸子、蹄筋等配料，酸辣開胃，尤其適合夏天。
春子魚，類似松鼠魚的做法，酸甜酥脆交織的口感，小朋友們很喜歡。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
雜燴酸辣湯，加入了蝦仁、豆腐、丸子、蹄筋等配料，酸辣開胃，尤其適合夏天。
春子魚，類似松鼠魚的做法，酸甜酥脆交織的口感，小朋友們很喜歡。
鹽蒸豬腳，只用一味調味品，最簡單的烹飪手法，看菜名就知道絕對的原汁原味。
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
雜燴酸辣湯，加入了蝦仁、豆腐、丸子、蹄筋等配料，酸辣開胃，尤其適合夏天。
春子魚，類似松鼠魚的做法，酸甜酥脆交織的口感，小朋友們很喜歡。
鹽蒸豬腳，只用一味調味品，最簡單的烹飪手法，看菜名就知道絕對的原汁原味。
釀豆腐
說起吃海鮮，你會想到什麼？龍蝦、鮑魚、海蟹……？？對咯，在廈門，這些確實就是餐桌上最常見的海鮮品種。然而今天來到的這家大排檔卻有些特別，許多海鮮都是比較少見到甚至沒有見過的呢。
這就是位於鬥西路萬致創意園內的0593阿鬆大排檔。0593，是寧德的區號，從店名就可以一目瞭然店裡主打的正是寧德的海鮮。和廈門的生猛海鮮不同的是，寧德主打的是以霞浦海鮮為主的灘塗小海鮮。
阿鬆大排檔的環境寬敞明亮，有上下兩層樓。一樓一半是海鮮池一半是大堂，二樓一半是大堂一半是包廂。小海鮮現點現做，吃的就是這一口鮮活味兒。
小海鮮感覺比大海鮮更適合用來下酒。碎螺，將螺殼打碎，把殼和肉一起涼拌，這是第一次見到這樣的做法，感覺十分新奇。涼拌汁香辣夠味，螺肉亦是十分入味，只不過需要好好辨別一番螺殼和螺肉，這樣的吃法也有別樣風趣。
目魚嘴又叫墨魚嘴，顧名思義就是墨魚的嘴巴，以前處理墨魚的時候都是扔掉的，現在居然成了一道令人停不下嘴的美食，甚至有商家把它做成了即食的小零嘴。墨魚嘴的口感比較有嚼勁，簡單搭配西芹一起爆炒就很美味了。
祿螺，也是在廈門比較少見到的一種貝類，個頭雖然不大，肉質卻很彈牙，慢慢吮吸，能消磨一晚上停不下嘴的時光。
雖然是閩東菜，名字卻叫閩南糊，是一道霞浦當地的特色小吃。麵糊中加入了墨魚、瘦肉，香菇，筍乾、花生米等，配料可謂十分豐富了，煎至色澤金黃，出鍋後再切成塊狀，方便食用。既有山珍又有海味，這道菜一定要趁熱吃才能吃出它的軟糯鮮甜，做為主食還是很不錯的。
生啫午魚，用啫啫的做法保留了午魚肉質的鮮嫩，同時吸收了鍋底鋪墊的洋蔥和蒜頭的香氣。
鹹蛋黃魷魚，包裹著鹹蛋黃的魷魚，多了一分沙沙的口感，魷魚卻依舊鮮嫩彈牙，趁熱吃，鹹蛋黃的鹹香更加濃郁，沒有誰能抗拒得了鹹蛋黃的美味。
雜燴酸辣湯，加入了蝦仁、豆腐、丸子、蹄筋等配料，酸辣開胃，尤其適合夏天。
春子魚，類似松鼠魚的做法，酸甜酥脆交織的口感，小朋友們很喜歡。
鹽蒸豬腳，只用一味調味品，最簡單的烹飪手法，看菜名就知道絕對的原汁原味。
釀豆腐
吃膩了司空見慣的口味，偶爾來嚐嚐不一樣的海鮮，也是很不錯的選擇。