當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
8.雞精1勺
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
8.雞精1勺
9.鹽一小勺
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
8.雞精1勺
9.鹽一小勺
10.料酒半湯勺
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
8.雞精1勺
9.鹽一小勺
10.料酒半湯勺
11.蓋鍋蓋，小火慢燉，半小時，收汁裝盤
當媽媽的朋友們都知道，小朋友最不喜歡吃肥肉了，其實，不止是小朋友們，好多大朋友們都不喜歡吃肥肉，都覺得肥肉吃多了發膩，但是，有一道菜就完美的解決了這個問題，而且還是十足的米飯殺手，那就是紅燒肉啦。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，搭配其他配菜作為輔料，紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一，尤其是小孩子！大概每個家裡都有那麼個不愛吃飯，但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小朋友啦，好吃的紅燒肉具有入口即化、香甜鬆軟、肥而不膩等特點。很多朋友表示也在家裡嘗試做過紅燒肉，但是味道總是不對，因為大廚燒“紅燒肉”有7個竅門，只要你學會了，你的紅燒肉絕對好吃，一起get。
紅燒肉
By 老鄭私房菜
配料：
五花肉 一條、冰糖 半湯勺、蔥 少許、姜 少許、香葉 3片、八角 2瓣、精鹽 1小勺、雞精 1小勺、紅燒醬油 半湯勺、料酒 半湯勺
烹飪步驟：
1.五花肉切塊、冷水下鍋，燒開後出鍋，將肉洗淨，備用
2.準備蔥段，薑片，香葉（3片），八角（2個）備用
3.熱鍋燒油，冰糖半湯勺，小火熔化
4.五花肉下鍋
5.掉入輔料
6.加入紅燒醬油（半湯勺）
7.加入熱水
8.雞精1勺
9.鹽一小勺
10.料酒半湯勺
11.蓋鍋蓋，小火慢燉，半小時，收汁裝盤
烹飪小貼士：
1、肉豆蔻、丁香、花椒、草果、香葉等等都是紅燒肉的好搭配，但也不宜多放，以免搶了肉味。
2、在油裡面氽肉的火要小否則瘦肉會發硬。
3、煨肉的火候也是不要太大，以前小後大的火候為宜。
4、儘量不放醬油，以糖色和老抽色來顯色。
5、五花肉切成約2公分見方，肉塊的大小直接影響燒肉的時間，這種大小約50分鐘左右，軟糯程度是正好。
6、紅燒肉起鍋前一定要大火收汁，讓湯汁濃濃的包裹在肉塊表面，口感口味會更好。
你吃紅燒肉的時候可以吃上幾碗米飯呢？和大家一起分享下吧。
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