自己在家也可以做黑芝麻糊，濃香幼滑，無添加，營養健康更放心！

分影念若錦繡華

1/10 所需食材：黑芝麻、糯米粉、白砂糖、水。

2/10 買回來的黑芝麻放在一塊乾淨的紗布上包起來，在水龍頭下衝洗，直到下面流出水不黑了，就是洗乾淨了。（這樣清洗黑芝麻避免了沖洗時，飄走浪費）然後芝麻放入鍋中小火翻炒，有噼啪的聲音，嘗一下有芝麻的香味了就是熟了。

3/10 炒熟的黑芝麻用料理機倒入粉碎杯中，磨成粉，或者直接用擀麵杖擀碎也可以。

4/10 打好了的芝麻粉，有點結塊的感覺，是因為它油脂大的原因。

5/10 糯米粉放入鍋中小火慢炒，炒到微微發黃就熟了。

6/10 備一口鍋，把黑芝麻粉、糯米粉、適量白砂糖按照2:1:1的比例加進去，倒入開水衝開。

7/10 攪拌均勻即可食用。剩下的黑芝麻粉和糯米粉分別找個容器存放起來，每天早餐喝一杯。自己做的沒有任何添加劑，都是健康的配料。買的黑芝麻糊比較幼滑，其實是添加了增稠劑。

8/10 黑芝麻糊

9/10 黑芝麻粉糊

10/10 黑芝麻糊雜糧粉

2017-11-05

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