'想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加'

糯米粉 麻花 青豆媽美食 2019-09-12
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大家好,我是青豆媽,今天和大家分享江米條的做法;

說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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大家好,我是青豆媽,今天和大家分享江米條的做法;

說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

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說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

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準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

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鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

放好之後開小火慢慢炸,隨著油溫的升高,江米條會慢慢浮上來;等定型之後要慢慢翻動江米條,讓它受熱均勻,小火炸至金黃色,就可以出鍋控油了;

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大家好,我是青豆媽,今天和大家分享江米條的做法;

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鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

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放好之後開小火慢慢炸,隨著油溫的升高,江米條會慢慢浮上來;等定型之後要慢慢翻動江米條,讓它受熱均勻,小火炸至金黃色,就可以出鍋控油了;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

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放好之後開小火慢慢炸,隨著油溫的升高,江米條會慢慢浮上來;等定型之後要慢慢翻動江米條,讓它受熱均勻,小火炸至金黃色,就可以出鍋控油了;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

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放好之後開小火慢慢炸,隨著油溫的升高,江米條會慢慢浮上來;等定型之後要慢慢翻動江米條,讓它受熱均勻,小火炸至金黃色,就可以出鍋控油了;

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全部炸好之後我們可以給它掛糖漿或者直接撒點白糖,我們給它掛糖漿再撒白糖,這樣好看又好吃,鍋中大約加入50g水,倒入50g白糖;

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說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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然後用煮開的糖水來和麵,倒入準備好的250g糯米粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手給它揉成一個稍硬一點的麵糰;

想吃江米條不用出去買了,自己在家就能做,香甜酥脆無添加

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然後把揉好的麵糰給它壓扁,擀成0.5釐米左右的厚度的長方形麵皮,這樣就擀好了,然後給它切成細細的條,糯米條稍微給它搓圓,然後分成5cm左右的小段;

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鍋裡放多一點的食用油,然後冷油的時候把江米條放進去,不能放的太多,因為後續炸的時候會膨脹,放太多容易粘在一起;

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放好之後開小火慢慢炸,隨著油溫的升高,江米條會慢慢浮上來;等定型之後要慢慢翻動江米條,讓它受熱均勻,小火炸至金黃色,就可以出鍋控油了;

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全部炸好之後我們可以給它掛糖漿或者直接撒點白糖,我們給它掛糖漿再撒白糖,這樣好看又好吃,鍋中大約加入50g水,倒入50g白糖;

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開火把湯汁煮到起泡泡,糖汁有些粘稠的狀態,然後把炸好的江米條放進去,翻拌均勻,讓江米條都裹上糖汁;

"

大家好,我是青豆媽,今天和大家分享江米條的做法;

說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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做法:

在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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糖汁都裹好之後再放入50g白砂糖,給它攪拌均勻,這樣又香又脆的江米條就成功了,非常的酥脆,吃不完可以密封保存,能放1個月左右;

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說起小時候的零食,除了麻花和麻葉,最喜歡的還有江米條,江米條在我們當地也叫“糖棗”,因為它外面包裹著一層薄薄的糖衣,口感吃起來甜甜的,脆脆的,實際它的做法也很簡單,用點糯米粉和白糖就能做,不用醒面不用發麵,新手也能輕鬆掌握,喜歡的朋友可以試試!

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準備原材料:糯米粉250g、水120g、3份白糖50g、麥芽糖50g;

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在乾淨的鍋裡面倒入120g水,倒入50g白糖,50g麥芽糖;將水煮開,讓糖化開;

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開火把湯汁煮到起泡泡,糖汁有些粘稠的狀態,然後把炸好的江米條放進去,翻拌均勻,讓江米條都裹上糖汁;

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糖汁都裹好之後再放入50g白砂糖,給它攪拌均勻,這樣又香又脆的江米條就成功了,非常的酥脆,吃不完可以密封保存,能放1個月左右;

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江米條做法總結:

1、白糖的多少可以根據自己的喜好添加;

2、分2次炸,第2次一定要等到油鍋冷了再開始;

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