手工做月餅,蓮蓉單黃月餅,純天然無添加劑,家人放心
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準備新鮮的蓮蓉,抽出芯,新干淨
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白糖和植物油
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新鮮的蓮蓉
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剝開的鹹蛋黃
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用水煮熟蓮蓉,煮到比較爛
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放白糖和植物油,炒蓮蓉,把水分炒幹就可以了
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這個是炒好的蓮蓉餡
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新鮮出爐的蓮蓉單黃月餅,純天然無添加劑,保鮮期短
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新鮮出爐的蓮蓉單黃月餅,純天然無添加劑,保鮮期短
2017-09-29
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'今年你要自己做月餅,那這篇你要先看看'
"1、為何月餅出爐後餅皮容易脫落? 答:原因有以下幾方面:(1)月餅皮糖漿不夠,解決辦法是增加糖降用量。(2)月餅皮油的量不足,解決辦法是增加油量。(3)操作時撒粉過多。2、為何月餅保鮮期不夠長?答:原因有以下幾方面:(1)月餅餡料原材料不足,包括糖和油。(2)月餅皮的糖漿...
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