零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
11、輕壓出花紋就可以了，同樣的方法把其他的幾個全部做好。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
11、輕壓出花紋就可以了，同樣的方法把其他的幾個全部做好。
12、全部做好後，放入不粘烤盤中，表面噴少許水。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
11、輕壓出花紋就可以了，同樣的方法把其他的幾個全部做好。
12、全部做好後，放入不粘烤盤中，表面噴少許水。
13、最後放入事先預熱好的烤箱中。中層，上下火，190度烤5分鐘定型後取出，表面刷一層蛋黃液，再送入烤箱，繼續烘烤至表面呈金黃色，烘烤好後取出晾涼後密封回油即可。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
11、輕壓出花紋就可以了，同樣的方法把其他的幾個全部做好。
12、全部做好後，放入不粘烤盤中，表面噴少許水。
13、最後放入事先預熱好的烤箱中。中層，上下火，190度烤5分鐘定型後取出，表面刷一層蛋黃液，再送入烤箱，繼續烘烤至表面呈金黃色，烘烤好後取出晾涼後密封回油即可。
14、餅皮軟糯，內餡香甜，小小的一個，吃起來也正好，不用擔心會長肉。
零失敗的月餅方子，簡單易做無添加，少油少糖，比買的健康好吃！
中秋佳節至，舉家團圓時。中秋節是我們的傳統節日，在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的節日，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，中秋團圓節，必不可少的就是月餅，圓圓的月餅包裹的不僅僅是美味，更是人們對美滿生活的期望，這小小一枚月餅就好像團圓和吉祥的象徵一般，吃了它就日子就更加美好幸福。
月餅的品種繁多，按產地，按口味，還有不同餡心的的月餅不下幾十種，蘇式，廣式，潮式，滇式，甜的，鹹的，鹹甜的，豆沙的，五仁的，火腿的等等等，讓人眼花繚亂，但是不管怎麼演變，傳統的總是讓人忘不了，就像在我們這兒，最受歡迎的就是廣式和蘇式，我們家則喜歡吃蘇式的鮮肉月餅，而且都是我自己做的，可是今年，孩子變口味了，想吃廣式中的椰蓉月餅，於是把好久沒做的方子翻了出來，這方子是剛入烘焙圈時學會的，簡單易做，新手就能做，而且相比買的，少油少糖，比買的更健康好吃，下面就把做法分享給大家，喜歡的話收藏起來，學會做了就不用去買了，一起來看看具體的做法吧！
【蔓越莓椰蓉月餅】
【材料】：廣式月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克
【做法】：1、先來做蔓越莓椰蓉餡，準備好材料，椰蓉80克，白砂糖40克，牛奶30克，熟糯米粉25克，黃油60克，全蛋液40克，蔓越莓30克，朗姆酒20克，提前把蔓越莓切小用朗姆酒浸泡1小時左右。
2、把牛奶和黃油和白砂糖放入鍋中，小火加熱至沸騰。加入80克椰蓉充分拌勻。
3、再把炒熟的糯米粉放入鍋中一起翻拌均勻。最後把浸泡好的蔓越莓放入拌勻。
4、把拌好的餡放入冰箱冷藏30分鐘左右後取出均分成10份，再放入冰箱冷藏。
5、接著來做餅皮，準備好材料，月餅預拌粉100克，轉化糖漿75克，花生油25克。
6、75克轉化糖漿和25克花生油放入打蛋盆中，用手動打蛋器充分打勻至乳化狀態。
7、篩入100克月餅預拌粉，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用保鮮膜包好靜置1小時候左右。
9、把靜置好的麵糰分成20克一個。
9、取一小劑子，按成圓面片後放入一個蔓越莓餡，從底部開始輕輕地往上推，收口。
10、放入事先準備好的麵粉中滾一圈，拍掉多餘的粉後放入月餅模具中。
11、輕壓出花紋就可以了，同樣的方法把其他的幾個全部做好。
12、全部做好後，放入不粘烤盤中，表面噴少許水。
13、最後放入事先預熱好的烤箱中。中層，上下火，190度烤5分鐘定型後取出，表面刷一層蛋黃液，再送入烤箱，繼續烘烤至表面呈金黃色，烘烤好後取出晾涼後密封回油即可。
14、餅皮軟糯，內餡香甜，小小的一個，吃起來也正好，不用擔心會長肉。
【小貼士】：
1、蔓越莓提單用朗姆酒浸泡可以使口感更好。
2、做好的月餅在進烤箱前表面要噴少許水，等水乾後再進烤箱，不然表面的花紋會不清楚。
3、最後刷的蛋液是蛋黃加水調勻後過濾再用，且刷的時候只要薄薄的一層即可。
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