在杭州，有這樣一家餐廳，它的服務態度令食客們十分“詬病”，據說曾經有受過老闆氣的顧客長期駐守大眾點評等美食排行榜拉低他家店的評分。
但另一方面，從2003年開張到現在無論工作日還是休息日，每逢飯點必排隊。
愛的人愛死，恨的人恨死
這家餐廳的名字叫江南驛
忘記是怎樣的機緣巧合，二師兄發現了這家藏在深山裡的店，今天終於藉著工作的由頭一解自己的心願。
1
江南驛，隱於上天竺
乍聽這個名字
就有一種眷秀飄逸的感覺
古典包含著浪漫，更帶有一絲江湖氣息
得天獨厚，人傑地靈
江南驛就坐臥在靈隱半山腰上
放目遠眺，天水一色
整個西湖都淪為它的後花園
雖藏匿於山中
卻並不難找
穿過一條清幽精緻的小路
復行數十步
土地平曠，屋舍儼然
喏，那家牆上掛滿牌子的店準是江南驛沒錯了
2
餐飲界的“女流氓”
老闆兔姐是個傳奇人物
8000米的雪山被她征服
還得過業餘登山的第一名
光看這段經歷就知道她不流於泛泛了
個性脾氣也是圈內出了名的怪！
她自稱為“女流氓”
早年有一篇“王菲與李亞鵬慕名至江南驛
因太高傲，被老闆娘趕至露臺吹冷風”的新聞
一直流傳至今，為人們所津津樂道
兔姐從不勉強自己職業假笑
更不會刻意討好客人
你若覺得我的菜好，願意再來，我歡迎
我上菜慢，若覺得我怠慢了你，那就請去別家吧
靜下心來仔細想想
能在浮華社會中勇敢做自己的人才是難能可貴！
由於兔姐的“孫二孃性格”
以至於江南驛一直“惡名在外”
即便如此
還是有不少好食者不遠萬里打“飛的”過來
我們去的時候才稍過2點
門外卻已經排滿了人
我想能夠做到這一點
靠的一定是飯菜的質量吧
為了保證每一道菜的口味
兔姐每天盯著廚師的出菜
若是菜有差池
她會直接把菜端回去，讓廚師自己把它吃掉
兔姐的堅持養育了一批追隨者的胃
3
堅持成就招牌，招牌成就堅持”
菜單都是手寫的
區別於市面上點單的現代感
皺黃的紙張更多了一絲歲月的氣息
椒麻雞
椒麻雞是她家的招牌菜！每桌必點，這道菜伴著江南驛一起長大。
一大碗蔥姜、鮮椒、鮮花椒鮮汁裡，浸泡著豪爽又大片的手撕走地雞肉，這酸爽！
吃的人需要打起精神全神貫注，奮力撥開香料的掩蓋，才能撈到帶著金黃雞皮的爽滑肥雞肉。
雞肉爽而滑，吸收了椒麻汁的味道，唯有“快活”二字可以形容！這道菜被很多餐館競相模仿，卻始終仿不到它的精髓。
三杯臭豆腐
早就聽說江南驛的臭豆腐非常重口味，一試果然，大塊的豆腐被炸得像氣球一樣鼓鼓的，外面酥香，內裡漲滿，一口咬下去還有湯汁溢出…
這臭出水平的炸臭豆腐，用的是臺式三杯汁來紅燒。混雜酒香的鹹鮮醬汁被充分地吸收進臭豆腐的核心，不放過臭豆腐的每一個氣孔。
那香味跟臭豆腐的味道混在一起，臭中有香，香中含臭，對比之強烈，讓人一口終身難忘！
孜然菠菜
“孜然”和“菠菜”是我從未想過的組合，倒也新奇。
乍眼看去不過是一盤普通的菠菜葉子，上面撒著杏仁。入口清脆，不澀不苦。孜然混著菠菜的香氣，清爽解膩。
有人說味道和燒烤一樣，又覺得像涼菜，我想這道菜就和兔姐一樣大膽創新而又“有趣”。如果你來江南驛，那麼二師兄強烈推薦這道菜！
桂花年糕
紅糖熬製的醬汁粘稠地裹在年糕上，上面撒了一大片香噴噴的桂花，光是顏值已經讓人沉醉了。
年糕長條形圓滾滾，滑溜溜的觸感下是意想不到的Q彈，軟糯，緊實。
十多年過去了，江南驛已經從半山腰延伸至良渚運河了，但至少有幾件事不曾改變：兔姐的脾氣，趕顧客的傳統，最重要的還是菜的味道。
這些留下的東西，讓人打心底產生一種認同感，熟悉感，歸屬感，這也是一種難得的幸福吧！
店名 江南驛（上天竺店）
人均 116元
地址 西湖區天竺路355號
營業時間 午餐時間：11：00～14：00 晚餐時間： 17：00～21：00