現在我們生活水平也是在不斷的提升當中，當然對於人們來說，能夠吃到的美食種類也是越來越多了，而且對於現在的人們在平常吃的方面也是更加講究，希望能夠吃到一些特別健康又營養的美食，這個所以說海鮮也正是應對了現在很多吃貨們的胃口海鮮的肉質比較鮮嫩，吃起來相當美味，甚至比我們平常生活中吃到的肉類口感要好上太多，但是現在是屬於春天的季節，在春天的時候到底吃哪些海鮮最合適，哪些海鮮最美味呢？那麼今天就給大家介紹這4種海鮮千萬不要錯過了。春天“最美味”的海鮮，遇到這“4種”別錯過，個個鮮嫩肥美！
第1種是鮁魚，這是屬於山東一種比較常見的魚類，而且也是屬於春天大量上市的季節，在山東還有這樣的一句俗語叫做鮁魚跳，丈人笑，所以說鮁魚也是最適合送給老丈人的一個逢年過節的禮物了，特別是每年1~8月大量上市的季節，山東當地的女婿也是一定要給老丈人送去幾條鮁魚的。鮁魚裡面的營養物質比較高，含量特別高，肉質吃起來相當緊緻，刺特別少，所以說也是特別適合做魚丸，或者說是用來包餃子，味道吃起來都是相當獨特的。
第1種是鮁魚，這是屬於山東一種比較常見的魚類，而且也是屬於春天大量上市的季節，在山東還有這樣的一句俗語叫做鮁魚跳，丈人笑，所以說鮁魚也是最適合送給老丈人的一個逢年過節的禮物了，特別是每年1~8月大量上市的季節，山東當地的女婿也是一定要給老丈人送去幾條鮁魚的。鮁魚裡面的營養物質比較高，含量特別高，肉質吃起來相當緊緻，刺特別少，所以說也是特別適合做魚丸，或者說是用來包餃子，味道吃起來都是相當獨特的。
第2種是皮皮蝦，對於居住在海邊的人們來說，現在也是屬於皮皮蝦收穫的季節了，而且現在的季節吃皮皮蝦也是最合適的，只不過是皮皮蝦的價錢稍微貴一些，甚至質量好的皮皮蝦一斤就賣到了80塊錢，對於皮皮蝦母蝦吃起來才是最美味的，因為裡邊有蝦膏的存在，但是在買皮皮蝦的時候也是一定要注意蝦脖子上面有沒有一個白色的王字，而且在尾部如果還有一條黃線的話，那麼這些也就絕對是母的皮皮蝦，一般用來白灼皮皮蝦最好吃，千萬不要煮的時間太長，5分鐘就可以了。要不然時間太長時間來口感並沒有那麼鮮嫩。
第3種是嘎巴蝦，這也叫做鼓蝦，在大連也是特別常見的一種海鮮了，現在吃這種蝦的人也是比較多的，這種蝦的鉗子一個大一個小，吃起來嘎巴嘎巴的感覺，所以說也是比較有特色的，也可以直接生吃，用蔥，姜，蒜，辣椒，花椒生抽鹽，白糖，香醋，白酒進行醃製，放到冰箱裡面冷藏，兩個小時之後也就可以做成這樣一道美味的吃起來，味道特別鮮，當作下酒菜的話相當美味。
第4種是帶魚，但是在春天的季節也是比較適合吃的一種海鮮了，可是想要吃到最新鮮的帶魚是必須要到渤海才能夠吃得到，北方的帶魚個頭也都是比較大的，而且帶魚裡邊的營養程度也是比較豐富，吃起來味道相當鮮美，裡邊的蛋白質含量以及脂肪含量各種各樣的維生素含量也都是比較高的，所以說經常吃一些帶魚對我們身體是可以有很好的滋補作用，但是對於這種帶魚剛出海就死了，所以說想要吃到那些新鮮帶魚的話，最好去海邊，因為我們很多內陸地區吃到的一般也都是屬於冷凍的帶魚，對於帶魚的做法，直接油炸帶魚段吃起來最美味。