好的米餅有濃郁的海苔香，口感就像是小時候老家用大鐵鍋燒飯時鍋底的鍋巴，肉眼所見的酥脆，更別說咔次咔次嚼在嘴裡。這裡提醒大家，我做這道米餅時用的是外面賣的海苔，在加工過程中添加了鹽及味精等調味品，吃完一定多喝水，高血壓患者儘量少吃。微信公眾號：小羽私廚。
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 米飯 1碗
- 海苔 1片
- 蜂蜜 1大勺約15克
- 生抽 1大勺約15克
做法步驟
1、取一張保鮮膜，舀上2大勺米飯，再蓋上一層保鮮膜
2、用擀麵杖擀平
3、拿一個杯子，在米餅上壓出大小一致的圓
4、取出壓好的小米餅，擺入烤盤。
5、烤箱提前預熱到170度左右，中層上下火烤5分鐘左右。
6、趁著烤米餅的功夫，我們把1大勺蜂蜜和1大勺生抽，混合拌勻。
7、米餅烤好後取出來翻個面，刷上醬汁，撒上海苔。
8、再次放入烤箱，烤5分鐘左右就行了
小貼士
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