天氣一天比一天冷，吃海蔘的人也越來越多了。很多人覺得吃海蔘要麼是老年人，要麼就是體弱多病的人，總之不太可能和孩子扯上關係。
畢竟冬天的時候大多都是兒女給父母買海蔘過冬，而很少有家長給孩子買海蔘的。但是隨著海蔘受到越來越多的消費者的認可，有些人就提出了這樣的疑問：既然海蔘這麼有營養，給孩子吃一點是不是也有好處呢？
答案是當然有！海蔘含有豐富、均衡的營養，其中多種是兒童生長髮育所必須的物質，所以說小孩吃海蔘益處可多呢！
有益於生長髮育
你還在為你的孩子長不高煩惱嗎？兒童增智助長處於長年發育階段的兒童經常會出現偏食、厭食的現象，這種現象不僅會影響孩子的生長髮育，而且會影響到其智力的發展，因此孩子們無法得到均衡、合理的營養一直成為眾多家長們十分撓頭的一個問題。
海蔘中有八種氨基酸是人們的身體無法合成的，這些物質是人體生長和發育所必須的營養成分，並且很多種物質在其他食物中難以找到的，當人體這些成分充足的時候，就能夠得到很好的生長髮育。
有益於智力發育
你還在為你的孩子學習跟不上煩惱嗎？發育期兒童的骨胳、內臟和神經系統等全身組織器官都還沒有發育成熟，精氣未足。兒童吃海蔘後即可從參體內獲得一種重要營養物質―DHA，就是俗稱的腦黃金。
DHA對大腦細胞，特別是神經傳導和突觸的生長髮育有著極重要的作用。當體內攝入的DHA不足時，會導致記憶力和感覺能力下降。經常食用海蔘，大腦中的DHA值升高，就會活化大腦神細胞，改善大腦機能和提高判斷能力，人也就變得聰明瞭。
有益於提高免疫力
你還在為你的孩子體弱多病煩惱嗎？海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、海蔘皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份。
相關數據顯示，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其主要作用就是提高人體免疫力。
康康建議在冬至前後開始食用最為適合，可以有效降低春天傷風感冒患病率，增強兒童體質。
增進食慾
你還在為你的孩子挑食而煩惱嗎？食慾不振屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質陽虛等“寒”症，海蔘是溫熱性食物：在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用，可以中和食慾不振患者體內中的“寒”症，故可以增加食慾。
兒童脾氣不足，飲食稍有不慎，便會引起消化不良、厭食、腹瀉等胃腸道疾病；腎氣不足，容易出現遺尿等疾病，海蔘是生命的保鮮劑，最能充分發揮滋補潛質。
嬰兒應禁食海蔘
大寶貝們可以吃海蔘，但是還沒斷奶的小寶們不要吃海蔘，有家長以為寶寶開始吃輔食了，把海蔘剁碎了放進米糊裡喂寶寶吃，這是不可以的！
小寶寶五臟六腑都很脆弱，臟器發育不成熟，這個階段吃海蔘，寶寶腸胃不能夠完全消化，營養吸收不好，不要急於求食，寶寶們吃海蔘還有可能會引起溼疹。
怎麼吃最健康
一般在正常情況下，3歲以上孩子，根據年齡段每週吃1-3次海蔘，每次吃半根即可。海蔘的做法也有講究，相比濃油赤醬的做法，清淡的口味更適合孩子營養的吸收，在此康康給大家推薦——海蔘蒸蛋。
材料：海蔘，雞蛋，蔥，鹽，醬油。
1.打蛋液，然後再往其中注入水，水和蛋液的比例為1.5:1。
2.攪拌均勻後將蛋液過濾一下。
3.蒸蛋的時候一定要蓋上保鮮膜。
4.在水開之後，將鍋爐調至小火，再把準備好的蛋液放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。
5.海蔘切片放入，撒上蔥花即可。
兒童時期是人生長髮育的旺盛階段，所謂“萬丈高樓平地起”，絕對不能讓您的孩子輸在起跑線上！奶爸奶媽們趕緊給你們的孩子吃點海蔘吧！