廣州漸漸進入炎熱夏季，辣媽們也各自變換著不同的保養品，不過要說到身體保養最基礎肯定從飲食開始著手，這次小編就帶著辣媽們到洛溪食街，好好享受一場來自深海的膠原蛋白盛宴~
好的食材從來不看顏值，在行內有一種深海魚被稱為世界奇醜的魚，卻無阻它成為“斑中之王”！
究竟有幾醜？有圖有真相！！
海蔘斑生活於北極和北大西洋200米以下的冷水區域，成長期大概為6年，且都是純天然野生~魚肉色雪白、甘香肥美、口感滑嫩、魚皮軟硬適中，是所有深海魚中....
魚皮最厚
含鈣最高
魚油含量最高
！！！
清蒸原條冰島海蔘斑
讓小編難以置信是【新保薈】竟然將冰鮮海蔘斑用清蒸煮法，清蒸可是非常挑戰食材的新鮮度！清蒸後的海蔘斑肉質依然鮮香嫩滑，豐厚又充滿骨膠原的魚皮口感Q彈順滑，辣媽們都說吃過一次就再也忘不了了~
不僅用一道清蒸海蔘斑來顯示對辣媽們的誠意~今天就讓【新保薈】的“深海魚盛宴”把辣媽們的膠原蛋白都承包了！
各種不同品種和口感的深海魚大聚會，就算不出國門都可以品嚐到北歐的深海美味！
深海魚大聚餐
鱈魚雜果沙拉
鱈魚的好處相信不用我多說，每年廣州的“挪威海產節”三文魚和鱈魚絕對是主角。
一份分量十足的鱈魚雜果沙拉，無刺切成小塊的北極鱈魚肉，無論是小孩子還是大人喜歡的口感都照顧的妥妥的，加上沙拉醬酸酸甜甜的口味，作為前菜把胃口一下子就打開了。
三文魚刺身拼盤
由魚腩、魚柳、海蔘斑、希鯪魚、北極貝...幾樣熱門刺身食材組成的刺身拼盤，一上桌就秒被掃空！新鮮的北極貝不用點芥末醬油亦能呈現少許海水鹹味，特別清爽鮮脆。而慢慢咀嚼魚腩中那塊韌韌的、像筋一樣的東西，能感受到一小股又甘又香的脂肪，新鮮的三文魚魚腩就是如此油脂豐富，特有的那股甘香味道讓人能以忘記。
三文魚北極鱈魚壽司拼盤
既然有刺身的出現，怎能少了壽司的登場，擺在面前的可不是普通的肉鬆軍艦壽司喔~可是花足功夫的三文魚魚肉肉鬆壽司，真是創意滿滿，我給十分！口感亦特別鬆化，同壽司米飯絕對黃金組合！
香煎挪威北極鱈魚
精選鱈魚中段帶皮帶刺，切成易於烹飪的圓型，最適合就是香煎的做法，而且小編尤其愛是香煎過後的鱈魚皮，口感略顯煙韌，特別滋味過癮。
避風塘迷人鎖骨拼魚柳
如果喜歡更加香脆口感的吃法，就不能不提這道避風塘迷人鎖骨拼魚柳，一邊是香脆肉嫩的鱈魚柳，一邊是避風塘口味魚骨，兩邊味道都難以選擇，喜歡炸物不怕上火的辣媽們一定要多吃一點喔~
泡椒北極鱈魚黑豆腐
適合一家大細男女老少的深海魚盛宴，當然少不了“辣”的口味。北極鱈魚和黑豆腐都是蛋白質含量特別高的食物，鮮辣的泡椒加上店家自制天然黑豆腐，每一塊都外焦裡嫩，只聞氣味都足以令我們食指大動。
三文魚蟹籽炒飯
既然是深海魚宴，炒飯亦不能放過深海魚的設定，落重本三文魚和蟹籽，務求讓你每一啖飯都能被三文魚甘香氣味包圍，加上粒粒新鮮卜卜脆的蟹籽，連炒飯都離不開鮮字！
粉葛豬肉煲三文魚湯
湯在廣州肯定是少不了的，不過用三文魚去煲湯卻是我第一次嘗試，粉葛的清甜作為主導，卻不會掩蓋三文魚的甘香味，兩者充分融合的滋味，當真要喝多幾碗才夠喉~
在廣州愛吃三文魚的老饕們，都認定【新保薈】的招牌
作為廣州少有的三文魚主題餐廳，新保薈的優勢得天獨厚，老闆是瑞典華裔，因有超前的戰略眼光，多年前就開始做挪威三文魚批發，自家售的三文魚都是來自挪威的第一手貨源，堂食外帶皆物美價廉。
這裡充滿海洋feel的裝潢，不僅貼合自家產品特點，更能我們除了美食還能有超讚的視覺享受~可謂下足功夫，猶如置身於浩瀚海洋之中。
而店家作為挪威海產局的官方合作伙伴，為我們科普了不少鱈魚知識，原來適合寶寶最好是鱈魚無刺頸背，因為魚油含量較低不易引起過敏；而帶皮尾部則更適合待孕產婦，豐富的膠原蛋白及多元不飽和脂肪酸可以迅速補充產前產後所需營養...
這些適合不同人群的鱈魚部位，這裡都一一分類包裝好~真的治好懶癌症的我們，下廚忽然變得容易多了！忍不住臨走前還掃了幾包鱈魚扒回家自己煎，簡單又方便！
ps：如果不方便到洛溪食街購買，亦可以選擇【新保薈】網上商城喔~
新保薈三文魚主題餐廳(漁人碼頭店)
地址： 洛浦街洛溪食街C64-65號
(廣州漁人碼頭牌坊3號門正對面)
電話： 020-84593326
營業時間：11:30-22:00