每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
14.炸至表面硬脆，兩面金黃就可以出鍋了。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
14.炸至表面硬脆，兩面金黃就可以出鍋了。
15.取一張麵皮，放上一塊生菜，最上面放雞肉條，在擠上番茄醬，或者沙拉醬或者兩種醬一起。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
14.炸至表面硬脆，兩面金黃就可以出鍋了。
15.取一張麵皮，放上一塊生菜，最上面放雞肉條，在擠上番茄醬，或者沙拉醬或者兩種醬一起。
16.捲起來，我們的雞肉卷就做好了。
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
14.炸至表面硬脆，兩面金黃就可以出鍋了。
15.取一張麵皮，放上一塊生菜，最上面放雞肉條，在擠上番茄醬，或者沙拉醬或者兩種醬一起。
16.捲起來，我們的雞肉卷就做好了。
17.生菜用來解膩，裡面的雞肉又香又嫩，加上番茄醬的酸酸甜甜，別提有多好吃了，剛做好就吃了三條~
每次去某德雞裡面都會點一份雞肉卷，大愛它餅皮的柔軟，雞肉的酥香嫩口。雖然愛吃但不是常光顧，因為太貴了！如果自己在家裡做的話成本會減少很多嗎？答案是肯定的！做法一點都不復雜，一塊雞胸肉能製作八條雞肉卷，數量是不是很龐大，我一個200斤的大孩子一口氣吃兩三條，飽飽的特別滿足。
雞肉卷可以做一頓正餐來吃了，餅皮做主食，有素菜，還有肉肉，太完美的結合了！狗頭今天重點分享這個餅皮如何製作的柔軟又筋道，涼了也不硬的方法。整個雞肉卷的靈魂應該就是餅皮了，跟著狗頭這個菜譜做一定成功。下面是詳細的製作步驟，非常簡單的家常雞肉卷製作，好吃又簡單，愛吃雞肉卷的一定要收藏起來！
雞肉卷
【所需材料】
主材料：250克普通麵粉，70克開水，70克涼開水。一塊完整的雞胸肉，適量生菜，適量番茄醬。
雞胸肉醃料：三四片生薑，兩勺醬油，兩勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
雞胸肉表面裹料：麵包糠，玉米澱粉，雞蛋液。
【製作步驟】
1.250克麵粉，一半用剛燒開的開水燙麵，另一半用涼開水和麵，燙麵不僅讓餅柔軟，而且涼了也不硬。涼開水和的麵筋道又柔軟。兩者在一起這個餅就是柔軟筋道，涼了也不硬，攪拌成絮狀。
2.下手揉成偏軟的麵糰，蓋上蓋子餳面30分鐘，醒過的面延展性會很好，更容易擀開。
3.雞胸肉切成長條。
4.雞胸肉切好後加入三四片生薑去腥，兩勺料酒去腥，兩勺生抽，半勺糖體鮮，適量鹽調味。攪拌均勻，醃製十五分鐘。
5.餳好的面不用揉直接搓成長條，分成八份大小均勻的劑子。
6.取一份劑子整理圓潤按扁，再撒點食用油防沾。
7.用擀麵杖將它擀成圓形薄片。
8.平底鍋不用放油，開大火放入麵皮兒。烙定型翻個面。
9.反覆翻面烙30秒左右，烙的時間要短不然餅會太乾。烙至兩面微黃就可以出鍋了。
10.這個時候雞肉也醃製好了，先裹一層澱粉，再裹上澱粉，最後裹上面包糠。
11.鍋裡放入植物油，能沒過雞胸肉為宜。大火燒到筷子扎進去冒出氣泡，然後轉小火。
12.小火放入裹好料的雞胸肉。
13.炸至定型翻個面繼續炸。
14.炸至表面硬脆，兩面金黃就可以出鍋了。
15.取一張麵皮，放上一塊生菜，最上面放雞肉條，在擠上番茄醬，或者沙拉醬或者兩種醬一起。
16.捲起來，我們的雞肉卷就做好了。
17.生菜用來解膩，裡面的雞肉又香又嫩，加上番茄醬的酸酸甜甜，別提有多好吃了，剛做好就吃了三條~
小貼士：
1.揉好面後一定要餳面，餅皮好吃的關鍵之一。
2.燙麵一定是剛燒開的水。
3.沒有番茄醬或者沙拉醬的直接吃也非常好吃，不騙你~
4.烙餅的時間一定要短，時間長餅發乾。
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