一家人的端午家宴，9道菜，味道一點都不輸飯店
原標題：一家人的端午家宴，9道菜，豐盛又實惠，味道一點都不輸飯店
端午節，一家人自然是要在一起好好吃個團圓飯的，今年也不例外，我們一家三口直奔媽媽家，媽媽一早就準備忙碌起來，做了整整一桌9道菜，吃到撐了，我還是不捨得放下筷子，因為媽媽的飯菜裡面都是滿滿的愛，雖然不忍心老人忙碌，但是拗不過他們愛孩子的心，為了孩子再累都值得，你們贊同我的說法嗎？
這個是端午節我們這裡家家戶戶必吃的，會做麵點的就自家親手蒸好蓋上紅印，不會的就去外面買一般5元可以買三個，往年媽媽都是自己做，現在歲數大了，所以才去買，端午吃它圖個彩頭，一家人都平平安安的。
粽子更不用說了，這是媽媽包了40年的手藝，隨便一包，比包餃子都簡單，媽媽喜歡包三角粽和尖角粽，三角粽一定是肉粽，而尖角粽就是花生粽了，媽媽真用心，總是貼心的為孩子們準備好各自喜歡的口味。
老一輩說，端午節你可以不吃其他蔬菜，但是這個紅莧菜是一定要吃的，說吃這個菜有祛毒的作用，多少年來我們家都遵守著這個規矩，去年媽媽忘記煮了爸爸當時還很生氣呢？後來我上網查了原來端午吃紅莧菜是因為可以清熱解毒，也正應了老人說的祛毒，其實算是一種對健康的祈福了，做法很簡單爆香蒜粒，放入紅莧菜翻炒後加入適量的水，放入皮蛋塊煮開，放鹽調味就可以了。
麵條代表長壽，所以逢年過節我們家都會吃的，南方人喜歡吃鹼面，下鍋撈過，然後放入韭黃魷魚翻炒下，接著將焯燙撈過的鹼面放入一起翻炒，烹入料酒放糖和鹽調味，這個炒麵是父親的拿手菜，每一次都讓我們吃得很盡興。
香菜拌牛肚，媽媽特地為外孫準備的，知道我家兒子是牛肉控，而且喜歡吃牛肚，所以也是提前一個晚上自己滷的，第二天切細條加入香菜胡蘿蔔絲，放點生抽香油糖拌拌就可以吃。
在福建，每次過節必定要上的2道湯品，那就是魚丸湯和肉燕湯，都是寓意團圓太平的意思，肉燕也叫肉包肉，皮是肉和地瓜粉加工的然後包入肉餡，久煮不爛和餛飩完全不同的口感，有嚼勁。而魚丸有魚包肉的說法，因為魚丸是用魚肉加工的，而中間又包入了肉餡。而且這2道湯也是傳統閩菜，招待客人，請客時候也是必須上的。
端午節吃魚也是一種美好的寓意，總之和老人們過傳統節，你是要尊重他們的習慣，然後好好的配合他們，老人自然就很開心了。魚醃製好放入鍋裡面炸熟盛出，然後爆香蒜蓉加入生抽番茄醬和水燒開，加入澱粉勾芡後直接淋在炸得香酥的魚上即可。
