以前吃蝦就是吃蝦，吃豆腐就是吃豆腐，從來沒想過將兩者集合！最近孩子喊膝蓋疼，長身體了，生長痛。所以就想食療補鈣，兒子喜歡吃蝦，也喜歡吃豆腐，所以想著怎麼樣能將這兩者完美的集合呢！榮我細細道來！這樣吃蝦可是一點兒都不浪費哦！
所需食材：豆腐一塊、大蝦200克，蔥薑蒜適量，鹽適量，料酒適量，食用油適量。
步驟一、大蝦去蝦線蝦腸，用料酒和鹽先醃15分鐘。
步驟二、醃好的大蝦去掉蝦殼蝦頭，不要扔掉！
步驟三、鍋中放油。
步驟四、油熱，倒入蝦殼蝦頭，小火炒。
步驟五、一直炒到蝦頭溢出蝦油，可以用鏟子壓壓蝦頭。將蝦殼蝦頭盛出。
步驟六、利用鍋中的蝦油，放入蔥薑蒜炒出香味！
步驟七、倒入一碗熱水。放入蝦頭，大火煮開。蝦殼可以直接放嘴裡吃了哈！
步驟八、倒入切好的豆腐。
步驟九、蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘。
步驟十、放入蝦仁，再燜兩分鐘，添加適量鹽出鍋。
撒上一些蔥花！很簡單的食材卻是超級鮮美的味道，連湯都喝完的節奏！這樣吃蝦可是一點兒都不浪費哦！油煎過的蝦殼是非常好的下酒菜！蝦仁鮮嫩爽口，味道鮮美！
豆腐清熱解毒、生津潤燥、消水腫，蝦含有豐富的蛋白質、鋅和維生素B3，易於消化，非常適合孩子或者老年人吃！而且還適合減肥的人吃哦！
這種做法還可以做蝦油蝦仁冬瓜，也是一道非常受歡迎，好吃不怕胖的菜！
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