分享家常菜，傳遞做飯的快樂！大家好，我是譚小廚子，多家平臺優質美食領域原創作者！很高興又和大家見面了！
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今天是小朋友們開學的第一天，不知道昨天晚上寶媽寶爸們，陪小朋友們看《開學第一課》了嗎，在孩子成長的過程中，父母的陪伴是相當重要的。
孩子一旦開學了，為了保證孩子能夠上課認真聽講，飲食上就要多花些心思了，小譚強烈推薦多給孩子做這道菜，常吃聰明聰明身體棒，做法簡單，食材常見 ，就是不放豬肉也好吃。
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孩子一旦開學了，為了保證孩子能夠上課認真聽講，飲食上就要多花些心思了，小譚強烈推薦多給孩子做這道菜，常吃聰明聰明身體棒，做法簡單，食材常見 ，就是不放豬肉也好吃。
現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
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孩子一旦開學了，為了保證孩子能夠上課認真聽講，飲食上就要多花些心思了，小譚強烈推薦多給孩子做這道菜，常吃聰明聰明身體棒，做法簡單，食材常見 ，就是不放豬肉也好吃。
現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
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現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
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現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
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現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
4.起鍋燒油，蔥花爆香後加適量生抽、一勺清水燒開後，先下豆腐塊，再下金針菇，最後撒上海米。轉小火慢燉五分鐘。
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現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
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食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
4.起鍋燒油，蔥花爆香後加適量生抽、一勺清水燒開後，先下豆腐塊，再下金針菇，最後撒上海米。轉小火慢燉五分鐘。
5.期間可以翻動幾次食材，五分鐘後，撒上胡蘿蔔丁和青椒碎點綴顏色，調味：加適量食鹽、幾滴老抽上色、一丟丟雞精、一點點倒不出還要倒的蠔油，攪拌均勻，將調料化開。淋上適量水澱粉，大火收汁。
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現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
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海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
4.起鍋燒油，蔥花爆香後加適量生抽、一勺清水燒開後，先下豆腐塊，再下金針菇，最後撒上海米。轉小火慢燉五分鐘。
5.期間可以翻動幾次食材，五分鐘後，撒上胡蘿蔔丁和青椒碎點綴顏色，調味：加適量食鹽、幾滴老抽上色、一丟丟雞精、一點點倒不出還要倒的蠔油，攪拌均勻，將調料化開。淋上適量水澱粉，大火收汁。
6.出鍋前再滴上幾滴香油，一盤不放肉孩子也愛吃的海米燒豆腐就完成了，還在等什麼呢，叫上孩子，搬個小板凳，開造吧。
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孩子一旦開學了，為了保證孩子能夠上課認真聽講，飲食上就要多花些心思了，小譚強烈推薦多給孩子做這道菜，常吃聰明聰明身體棒，做法簡單，食材常見 ，就是不放豬肉也好吃。
現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
4.起鍋燒油，蔥花爆香後加適量生抽、一勺清水燒開後，先下豆腐塊，再下金針菇，最後撒上海米。轉小火慢燉五分鐘。
5.期間可以翻動幾次食材，五分鐘後，撒上胡蘿蔔丁和青椒碎點綴顏色，調味：加適量食鹽、幾滴老抽上色、一丟丟雞精、一點點倒不出還要倒的蠔油，攪拌均勻，將調料化開。淋上適量水澱粉，大火收汁。
6.出鍋前再滴上幾滴香油，一盤不放肉孩子也愛吃的海米燒豆腐就完成了，還在等什麼呢，叫上孩子，搬個小板凳，開造吧。
【小譚說】
- 豆腐加食鹽焯水，可以有效減輕豆腥味。
- 海米要選擇鮮亮，身體彎曲的，最好的是不掉腦袋的，不過價格有點小貴。
- 孩子不吃辣的話可以不放青椒，主要就是配色搭配營養的。
- 出鍋前淋香油，更能封存食材的香氣。
分享家常菜，傳遞做飯的快樂！大家好，我是譚小廚子，多家平臺優質美食領域原創作者！很高興又和大家見面了！
今天是小朋友們開學的第一天，不知道昨天晚上寶媽寶爸們，陪小朋友們看《開學第一課》了嗎，在孩子成長的過程中，父母的陪伴是相當重要的。
孩子一旦開學了，為了保證孩子能夠上課認真聽講，飲食上就要多花些心思了，小譚強烈推薦多給孩子做這道菜，常吃聰明聰明身體棒，做法簡單，食材常見 ，就是不放豬肉也好吃。
現在的孩子挑食的很，經常聽到朋友吐槽：這也不吃那也不吃的，碰上愛吃的就大吃一頓，不愛吃的就連筷子都不動。孩子挑食是一種普遍現象，可能和家長有很大的關係，孩子面對同樣的食材不同的搭配方式，有時就會有兩種截然不同的態度。
就那豆腐來說吧，很多孩子都不愛吃。吃不慣它的豆腥味，可是豆腐的鈣含量特別高，是非常適合孩子和老人的補鈣佳品。那豆腐怎麼做才好吃呢？怎麼做才能讓孩子接受它呢？合理的搭配食材是一個非常不錯的途徑，試試加上這2樣食材，保證孩子不挑食了，比吃肉都香。
這2樣食材就是海米和金針菇。這3樣食材有一個共性，就是富含蛋白質和鈣元素，對提高人體免疫力，尤其是對孩子的生長髮育及大腦開發非常有益，金針菇更是有“智力菇”的稱號。
話不多說下面就具體看一下操作吧：
海米燒豆腐
食材：豆腐、金針菇、海米、胡蘿蔔、青椒
配料：生抽、食鹽、蠔油、老抽、雞精、香油、蔥
做法：
1.準備所需食材：豆腐一塊改刀切成四四方方的小方塊。裝盤等候召喚。金針菇一小撮去根用手撕開清洗乾淨。
2.海米十幾個，放到水中提前泡一下。胡蘿蔔和青椒作為配菜給到切碎。
3.起鍋燒水，水開後將豆腐塊下鍋，加一丟丟食鹽焯水十幾秒，控水撈出。
4.起鍋燒油，蔥花爆香後加適量生抽、一勺清水燒開後，先下豆腐塊，再下金針菇，最後撒上海米。轉小火慢燉五分鐘。
5.期間可以翻動幾次食材，五分鐘後，撒上胡蘿蔔丁和青椒碎點綴顏色，調味：加適量食鹽、幾滴老抽上色、一丟丟雞精、一點點倒不出還要倒的蠔油，攪拌均勻，將調料化開。淋上適量水澱粉，大火收汁。
6.出鍋前再滴上幾滴香油，一盤不放肉孩子也愛吃的海米燒豆腐就完成了，還在等什麼呢，叫上孩子，搬個小板凳，開造吧。
【小譚說】
- 豆腐加食鹽焯水，可以有效減輕豆腥味。
- 海米要選擇鮮亮，身體彎曲的，最好的是不掉腦袋的，不過價格有點小貴。
- 孩子不吃辣的話可以不放青椒，主要就是配色搭配營養的。
- 出鍋前淋香油，更能封存食材的香氣。
如果哪天想下廚，卻不知道做什麼，就可以來找小譚，每天致力於分享廚房小白都能做的家常菜，若對您有一點點小小的幫助，點贊、收藏、分享、關注就是對小譚最好的回饋！如果你也有好吃的做法，非常歡迎在評論區分享您的吃法，我們一塊相互學習嘗試，小譚前進路上需要您的支持和鼓勵！