山東泰安五大著名特產
泰安大白菜
泰安 有三美,“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的泰安大白菜 種植歷史悠久,古藥書記載:齊魯之地遍產之,惟岱嶽鎮者為最大,因而名之曰岱菘(音鬆,系白菜的藥用名詞)。
山東煎餅
山東煎餅源於泰山,山東煎餅夠薄的了,用五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》,可見對煎餅感情之深。
泰山赤鱗魚
赤鱗魚 又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚,為我國魚類珍品,產於泰山 山澗細流中,成魚長不過20釐米,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴餚饌,還可以藥用。
東平湖大青蝦
東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣東平湖的特產。東平湖大青蝦生食鮮嫩、清新,肉質細膩,彈性好;清燉後通體鮮紅美豔,食之香氣撲鼻,肉質嫩,味道鮮,入口爽滑。實為營養豐富、味道鮮美、賞心悅目之美食。
新泰芹菜
新泰芹菜為省內特產之一,株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養豐富、素負盛名。
新泰芹菜,距今已有三百多年的栽培歷史,清時選為貢品。
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