說起冬瓜這種食材,相信大家一定不陌生,冬瓜是人們生活中最常見的蔬菜之一,經常聽說常吃冬瓜對身體也是有好處的,也聽說過冬瓜皮還是一件常見的中藥材。是不是特別的神奇呢?
有些人不喜歡吃冬瓜,源自於它的味道比較清淡,對於減肥愛好者來說,冬瓜可能是非常好的一個選擇。那其實常見的冬瓜做法有冬瓜排骨湯,看其的搭配就知道,冬瓜確實屬於特別素的那種。那麼冬瓜怎麼做會更好吃呢?
今天小慢就為大家分享一個好吃的紅燒冬瓜的做法,吃起來肉肉的口感也特別棒。一起來看看吧
你首先要選擇一個比較嫩的小冬瓜。清洗乾淨之後去皮切塊,切成自己喜歡的形狀就可以。
我們再準備一些幹辣椒段,還有一些蔥花。
接下來我們再挑一個料汁,料汁是紅燒冬瓜的關鍵,我們準備一個空碗,空碗中加入適量的生抽。適量的老抽。小半勺的白糖。最後再來小半勺的蠔油,我們將其攪拌均勻。
接著起鍋熱油,油熱了之後轉成小火,放入幹辣椒煸炒出香味。煸炒出香味之後就把冬瓜放進去。
冬瓜炒至微微變軟,這時我們就可以把剛剛調好的料汁倒進去,進行翻炒。接著蓋上蓋子燜煮冬瓜熟透。
冬瓜熟了之後,我們加上一些雞粉,攪拌均勻就可以出鍋了。一道好吃的紅燒冬瓜就做好了,好看又好吃,大家不妨試試吧
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