用料 ：
| 麵粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 豬油或玉米油，葵花籽油 | 5克 |
做法：
第一步：100克溫水（大概35℃左右）加5克糖攪拌融化。
第二步：加2克酵母不用攪拌，靜置5分鐘。
第三步：加200克麵粉5克油攪拌成絮狀。
第四步：揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵。
第五步：發酵至兩倍大。
第六步：取出排氣，充分揉勻，分成小擠子，這次做的小，分了八個。
第七步：杆成薄餅胚。
第八步：靜置30分鐘，餅胚明顯長高。
第九步：開烙。我用電餅鐺。
第十步：漂亮出鍋。
第十一步：餅掰開是這樣，很喧軟直接配小菜和粥也很好吃。
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