很多容易上火的朋友不太喜歡吃烤出來的蛋糕，這裡大掌櫃給大家介紹一個只有三種原料的蒸蛋糕，做法非常簡單，不用分蛋，也不加一滴油，非常健康，味道也非常不錯：
原料：
雞蛋 4個； 糯米粉 200g； 細砂糖 150g
步驟：
一、4個雞蛋打入容器，加入細砂糖打發，打發至體積膨脹大約兩倍大，提起打蛋器畫8字不會立刻消失的時候，就差不多了。
二、加入糯米粉，攪拌均勻至無顆粒。
三、將攪拌好的原料倒入鋪好紗布的蒸籠內，沒有蒸籠的可以用普通蒸鍋。
四、大火蒸20分鐘，蒸好後過5分鐘開蓋。
大功告成
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