不管是在繁忙的工作當中，還是在悠閒的週末，午後，都是需要來上一頓下午茶。工作日，下午茶可以給已經工作了大半天的我們注入新的動力，而悠閒的週末午後，下午茶則是非常適合用來消磨時間和滿足口腹之慾的活動了。和三兩個好友約在家裡，擺上一碟子甜點，暢聊著一些有趣的話題，想象一下都是十分的美好。
不過，對於喜歡自己動手製作美食的小編來說，烘焙也依舊是一件有難度的事情，相信除了一些喜歡這件事的朋友，對於大多數的讀者朋友們，製作甜品可能在大家看來，都是一件蛋糕屋、甜點店員工才能做到的事情吧。如果你們要是真的這樣想，那可就錯了。其實，甜品也是可以用非常簡單的辦法做出來的哦。下面就來看看，只要用到一個不粘鍋就能做出來的蛋糕的做法吧！
1. 首先依舊是準備好材料，我們這次做的是芒果千層小蛋糕，要準備的材料是這些：3個雞蛋，2箇中等大小的芒果，10g左右黃油，一盒純牛奶，再根據情況準備一些淡奶油，50g的低筋麵粉，30g的玉米澱粉我，最後在根據自己喜歡的甜度來準備一些白砂糖。
2. 我們拿出一個乾淨的碗，然後把各種粉和白砂糖全部倒進碗裡面，然後把一盒牛奶也倒進去，攪拌一下，成為均勻的糊狀之後，然後放在一邊。接著我們把雞蛋打成蛋液，倒進牛奶麵糊裡面，然後攪拌攪拌。攪拌好了之後我們通過篩子倒進另外一個碗裡面，這樣蛋奶麵糊就會變得非常的細膩。接著我們把融化好了的黃油倒進蛋奶麵糊裡面，充分的混合一下。然後我們把混合好的麵糊糊放在一邊靜置，以消除表面上的氣泡。
3. 然後我們取出一個不粘的平底鍋，小火加熱一下鍋底，然後我們倒入一勺子蛋液麵糊，然後快速的晃動一下鍋之，讓蛋液變成一個圓圓的形狀。小火煎上一分鐘就可以把蛋皮給拿起來了，然後我們依次這樣操作，煎好的蛋皮我們要蓋上一層保鮮膜以防止變幹。
4. 我們把芒果去皮，然後用刀橫豎的切，切成小顆，然後取出一塊蛋皮，在蛋皮的表面塗上一層已經打發好了的淡奶油，然後在奶油上面鋪上一層芒果的果粒，再蓋上一層蛋皮。依次的這樣操作，直到蓋上最後的一層蛋皮，最後一層蛋皮上面就不要放奶油和芒果了。蓋上一層保鮮膜，放進裡面冷藏兩個小時左右。
兩個小時之後，一隻千層芒果蛋糕就做好啦。取出來切塊，可以看見一層一層的奶油、果肉，十分的好看。吃上一口，口感十分的豐富，一層是香濃，一層是甜美，一層是清新，簡直是回味無窮呀。看到這裡的各位讀者朋友們，還不快去嘗試一下自己來製作這道美味的甜品小蛋糕！