除夕，呼倫貝爾市新巴爾虎右旗天寒地凍、白雪皚皚。大清早，在牛羊的叫聲和陣陣鞭炮聲中，家住克爾倫蘇木的牧民阿拉騰就開始在霧氣騰騰的廚房裡準備一家人的年夜飯了，煮手把肉、剁羊肉餡、做肉包子……阿拉騰有條不紊地準備著一道道菜品。“春節是我們蒙古族一年中最重要的節日，除夕準備豐盛的年夜飯更是重頭戲。按照我們蒙古族的習俗，年夜飯一定要多準備一些，象徵著來年酒肉不竭、吃喝不愁。”他說。
與往年不同的是，今年阿拉騰家的年夜飯餐桌上增添了不少“綠色”，芹菜、西藍花、油菜……這些新鮮蔬菜都是阿拉騰昨天從鎮上買回來的。“現在生活條件越來越好了，我們牧民也能隨時隨地吃到綠色蔬菜了，既豐富了我們的飲食又保證了健康。”阿拉騰一邊仔細地清洗蔬菜一邊高興地說。
說話間，阿拉騰的兒子圖門躡手躡腳來到廚房，拿起一片切好的火龍果偷偷吃了一口，然後飛快地跑了出去，俏皮可愛的模樣瞬間逗得阿拉騰笑了起來。今年，除了新鮮蔬菜這些年夜飯餐桌上的“新星”，阿拉騰還特意為孩子們準備了牛油果、火龍果、芒果等一些北方比較少見的水果，“得知我買了火龍果，圖門特別開心，以前他在鎮上同學家裡吃過一次，就喜歡上了這種水果，今年我特意多買了一些，讓孩子吃個夠。”阿拉騰說。隨著時代的發展，越來越多的新鮮水果和蔬菜走上了邊遠牧民的餐桌，使牧民們的飲食結構日趨均衡。
在寬敞明亮的客廳裡，圖門的奶奶寶音都仁一邊品嚐著糕點，一邊觀看著豐富多彩的電視節目，這些糕點都是她的孫女從千里之外的北京帶過來的。“我還是第一次吃這麼好吃的點心，每個糕點裡面都有餡，味道都不同，形狀也好看。”在寶音都仁老人看來，近年來牧民的生活發生了翻天覆地的變化，飲食、衣著、交通工具、娛樂活動變得越來越現代化，她看在眼裡、樂在心頭。(記者 李晗)
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