一碗有靈魂的拉麵
一口就足以讓你淚流滿面
今期在TastyAPP裡話題榜
#拉麵時間#中選出
全國拉麵終極指南
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TOP 10 廈門｜八盛屋
推薦理由
「好喜歡它家的沾面啊我習慣先沾面吃一半 再把剩下的面全部倒湯裡吃剩下的一半 湯可能會有點鹹 可以叫服務員加湯~ 個人不是很喜歡他家的飯 反正有面就夠了 嘿嘿」
人均 21
地址 集美區銀江路137號之90、91
TOP 9 南 京｜一心軒
推薦理由
「個人是比較愛吃辣的 而＃赤心拉麵＃本身麵湯就是微辣的 但是我又加了1辛 個人感覺剛好一點也不辣哈哈 嗜辣的baby們闊以試試2辛3辛 ＃一定要提的是⭐️⭐️⭐️溏心日本蛋⭐️⭐️⭐️滿星好評啊！咬下去一口半熟的蛋黃沿著蛋白流下來 口齒留香 誘人無比！！！」
人均 55
地址 秦淮區新街口金鑾巷9號華盈國際大廈1樓
TOP 8 佛 山｜雷門拉麵
推薦理由
「想種草很久的拉麵館了 這次趁和同學出去吃飯提前在網上預約排號 這家店早上11點半開始營業 營業不到5分鐘的時間網上的預約已經超過十桌了可見這家店的火爆程度！「肥牛拉麵」這個面可以說是這家店最高銷售量的拉麵吧 肥牛的味道吸吮了拉麵的濃濃的湯底很爽口！ 湯汁很濃郁加上配菜有豆芽、包菜葉、紫菜、筍等 溏心蛋是亮點了 與面吃更入味！ 值得種草！」
人均 48
地址 禪城區祖廟路29號NOVA
嶺南站B2層LG2-010
TOP 7 香 港｜豚王
推薦理由
「我要了豚王也就是原味的。朋友點了翠王，看菜單配方，翠王是多了芝士和橄欖油還有一種植物什麼的。先對拉麵評價一下，因為剛吃過一蘭，所以難免心裡會有比較，一蘭如果是98分，那麼豚王完全可以打到96分，也就是比一蘭稍微遜一小丟丟，大概是一蘭的湯更回味一些。但是豚王的溏心蛋！我必須要mark一下，是我此生吃過最好吃的溏心蛋啊朋友們！豚王的溏心蛋啊，蛋清用嘴脣輕輕一吮就會破開，然後嫩嫩軟糯的蛋黃醬汁就會流到嘴巴里，那一刻心裡的小世界都是粉紅色還開花的。」
人均 85
地址 油尖旺區尖沙咀棉登徑28號
錦榮商業大廈地下
TOP 6 廣 州｜博多一幸舍
推薦理由
「百吃不膩的博多一幸舍！每個口味都讓人回味無窮！炸雞酥脆外表包含著嫩滑的內心！這不是少女雞是什麼？餃子簡直是我人生一大摯愛！配搭獨有柚子胡椒醬絕配」
人均 55
地址 越秀區中山三路33號中華廣場7層
TOP 5 香 港｜廣島霸嗎
推薦理由
「在香港唸書的時候專門跑去吃。無論啥時候都要排隊，不過比一蘭好很多，十幾分鍾就可以進去啦強推雞叉燒拉麵！雞叉燒厚切，咬下去很香，雞肉吸收了所有湯汁。重點是那個湯底！濃濃的雞湯，鮮甜的很！喝湯完全不會口渴。面的軟硬和加料皆可自己選擇哦。很值得一試的。感覺可以再去十次，香港最愛的拉麵店！」
人均 51
地址 油尖旺區尖沙咀金巴利道26號地鋪
TOP 4 深 圳｜大和櫻花爛漫
推薦理由
「大獲好評的拉麵店，讓我多多少少有了期待。很久沒有吃拉麵了，基本上在內地很難碰到優質日式拉麵店。我重口味所以選了濃厚豚骨的，加蔥加蛋。湯的濃稠度其實算比較中間的，並不是太濃，會配一壺清湯。加了清湯之後味道沒有被沖淡，不錯。小罐裡有一個辣的菜放下去和拉麵一起好好吃好喜歡。」
人均 55
地址 南山區文心五路33號海岸城購物中心
西區B1層015
TOP 3 香 港｜一蘭拉麵
推薦理由
「日本傳統大牌豚骨拉麵，50多年曆史。細圓的麵條，沒有任何拖泥帶水的粘連。偏辣的口味和蔥呼應。木耳和著濃湯別有一番滋味，每個人保持一個小間隔。相互不打擾，安安靜靜的，不用顧及旁人的眼光，自己吃的開心就好！人均60港幣吧。」
人均 111
地址 尖沙咀棉登徑8號地庫B鋪
TOP 2 上 海｜ラーメン凪納吉拉麵
推薦理由
「開在上海K11，曾多次在東京拉麵大賞奪得冠軍！第一次來店是和公司二位日本人一起，他們強烈向我推薦了這家店。主食四碗麵：豚王、赤王、翠王、黑王。豚王是最地道的日本博多風味的豚骨拉麵，如果第一次來吃一定要先嚐一碗豚王！」
人均 70
地址 淮海中路300號上海K11購物藝術中心3層
TOP 1 臺 北｜面屋一燈
推薦理由
「東京票選人氣第一，臺北第一家，列入必吃list。雞湯拉麵湯底喝起來味道很濃郁，除了面之外的配菜也都很好吃，叉燒很棒很棒，一點都不會肥膩，低溫煮所以肉都不會老即使是厚切！沾面是招牌，屬於比較重口味的，沾面會比湯麵要粗一些，更吸汁，味道非常濃郁，保留了日本傳統風味，個人口味會覺得很鹹。白蘭地溏心蛋這家店特有出品，很入味溏心控制的很好，酒味還蠻重的。基本11點已經排長龍，去臺北的話還是推薦一試。」
人均 71
地址 中山區南京東路一段
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