'只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言'

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

說到《中華小當家》啊,這也是我童年的記憶啊,每天放學就搬著小板凳在電視機前等,也是在那會第一次學到“黑暗料理”這個詞,雖然好像近幾年這個這個詞才開始被廣泛使用哈,而且那會也是說“黑暗料理界”,作者借鑑108個梁山好漢,變成了梁山好漢的後代,組成了共有108位的廚師集團,而又借鑑了五虎將,變成了五虎星,指的是五個廚師最為厲害,看來作者真的很喜歡咱們中華文化呢,這是一件非常值得驕傲的事情。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

說到《中華小當家》啊,這也是我童年的記憶啊,每天放學就搬著小板凳在電視機前等,也是在那會第一次學到“黑暗料理”這個詞,雖然好像近幾年這個這個詞才開始被廣泛使用哈,而且那會也是說“黑暗料理界”,作者借鑑108個梁山好漢,變成了梁山好漢的後代,組成了共有108位的廚師集團,而又借鑑了五虎將,變成了五虎星,指的是五個廚師最為厲害,看來作者真的很喜歡咱們中華文化呢,這是一件非常值得驕傲的事情。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

不知道里面有一集在說【黃金炒飯】的故事大家還記得嗎?以上截了一些圖,讓咱們先回憶回憶。動漫裡的步驟呢是先爆炒雞蛋,然後倒入米飯,接下來快速攪拌,炒到粒粒分開,並且每一粒飯粒都裹上了蛋液,加入鹽和胡椒調味,再加入調料燜住。最後出鍋,一波炸上天的黃金炒飯就完成了。

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

這波炸上天的圖是不是很熟悉呢?它經常以動圖的形式出現在微博上。好啦好啦費話不多說,經過試驗,我發現原原本本按照它的原本步驟來是很難做到,‘每一粒飯粒都裹上金黃的蛋液’的,所以這裡我進行了改良,接下來一起看看吧。


開始製作~

需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第三步:倒入米飯翻炒。【小貼士時間到】這裡可以中火快速翻炒翻炒,至於為啥不大火呢,怕一不小心就糊了,不要看它前期有點噁心哈,炒熟了很香的,不要嫌棄它,不要質疑它,就是一個字:炒。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

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第三步:倒入米飯翻炒。【小貼士時間到】這裡可以中火快速翻炒翻炒,至於為啥不大火呢,怕一不小心就糊了,不要看它前期有點噁心哈,炒熟了很香的,不要嫌棄它,不要質疑它,就是一個字:炒。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第四步:加入鹽、雞精,出鍋。【小貼士時間到】這裡炒到每一粒飯粒都分開,就可以開始加入鹽和雞精調味了,鹽和雞精的用量看自己口味的需要,只要不一次性加入過多,還是可以吃的哈,我這裡是加入了一小勺鹽、雞精,勺子大小長寬3釐米深0,6釐米。然後加入調料之後小火再翻炒一小會,大概再鏟個10鍋鏟的樣子,這步代替原著裡蓋住鍋蓋燜一燜的步驟,因為蓋上鍋蓋過程中產生的水汽可能會流到飯裡的,而且在燜制的過程中還可能會弄糊飯。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第四步:加入鹽、雞精,出鍋。【小貼士時間到】這裡炒到每一粒飯粒都分開,就可以開始加入鹽和雞精調味了,鹽和雞精的用量看自己口味的需要,只要不一次性加入過多,還是可以吃的哈,我這裡是加入了一小勺鹽、雞精,勺子大小長寬3釐米深0,6釐米。然後加入調料之後小火再翻炒一小會,大概再鏟個10鍋鏟的樣子,這步代替原著裡蓋住鍋蓋燜一燜的步驟,因為蓋上鍋蓋過程中產生的水汽可能會流到飯裡的,而且在燜制的過程中還可能會弄糊飯。

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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需要準備的材料:雞蛋、米飯

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第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

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第三步:倒入米飯翻炒。【小貼士時間到】這裡可以中火快速翻炒翻炒,至於為啥不大火呢,怕一不小心就糊了,不要看它前期有點噁心哈,炒熟了很香的,不要嫌棄它,不要質疑它,就是一個字:炒。

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好了到這裡原著中的【黃金米飯】就製作完成了,不過作為我個人再嚐了一口之後還是想再撒上一點蔥花提香,雖然已經很好吃了,但覺得沒有蔥花感覺內心空落落的,蛋炒飯怎麼能沒有蔥花呢,再好吃一點誰會拒絕呢,哈哈哈。不喜歡蔥花的朋友可以忽略哈。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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開始製作~

需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第三步:倒入米飯翻炒。【小貼士時間到】這裡可以中火快速翻炒翻炒,至於為啥不大火呢,怕一不小心就糊了,不要看它前期有點噁心哈,炒熟了很香的,不要嫌棄它,不要質疑它,就是一個字:炒。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第四步:加入鹽、雞精,出鍋。【小貼士時間到】這裡炒到每一粒飯粒都分開,就可以開始加入鹽和雞精調味了,鹽和雞精的用量看自己口味的需要,只要不一次性加入過多,還是可以吃的哈,我這裡是加入了一小勺鹽、雞精,勺子大小長寬3釐米深0,6釐米。然後加入調料之後小火再翻炒一小會,大概再鏟個10鍋鏟的樣子,這步代替原著裡蓋住鍋蓋燜一燜的步驟,因為蓋上鍋蓋過程中產生的水汽可能會流到飯裡的,而且在燜制的過程中還可能會弄糊飯。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

好了到這裡原著中的【黃金米飯】就製作完成了,不過作為我個人再嚐了一口之後還是想再撒上一點蔥花提香,雖然已經很好吃了,但覺得沒有蔥花感覺內心空落落的,蛋炒飯怎麼能沒有蔥花呢,再好吃一點誰會拒絕呢,哈哈哈。不喜歡蔥花的朋友可以忽略哈。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

"

相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

說到《中華小當家》啊,這也是我童年的記憶啊,每天放學就搬著小板凳在電視機前等,也是在那會第一次學到“黑暗料理”這個詞,雖然好像近幾年這個這個詞才開始被廣泛使用哈,而且那會也是說“黑暗料理界”,作者借鑑108個梁山好漢,變成了梁山好漢的後代,組成了共有108位的廚師集團,而又借鑑了五虎將,變成了五虎星,指的是五個廚師最為厲害,看來作者真的很喜歡咱們中華文化呢,這是一件非常值得驕傲的事情。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

不知道里面有一集在說【黃金炒飯】的故事大家還記得嗎?以上截了一些圖,讓咱們先回憶回憶。動漫裡的步驟呢是先爆炒雞蛋,然後倒入米飯,接下來快速攪拌,炒到粒粒分開,並且每一粒飯粒都裹上了蛋液,加入鹽和胡椒調味,再加入調料燜住。最後出鍋,一波炸上天的黃金炒飯就完成了。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

這波炸上天的圖是不是很熟悉呢?它經常以動圖的形式出現在微博上。好啦好啦費話不多說,經過試驗,我發現原原本本按照它的原本步驟來是很難做到,‘每一粒飯粒都裹上金黃的蛋液’的,所以這裡我進行了改良,接下來一起看看吧。


開始製作~

需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

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第二步:倒入油熱鍋,鞭香黑胡椒。【小貼士時間到】這裡的油不用太多,大概20ML左右,當然喜歡油脂的朋友也可以多放一些的,待油熱轉小火,扭入黑胡椒,鞭香,我這裡用的是手動研磨的黑胡椒,這樣的黑胡椒會更香一些。

只需1招教你做「黃金炒飯」吃一口,妙不可言

第三步:倒入米飯翻炒。【小貼士時間到】這裡可以中火快速翻炒翻炒,至於為啥不大火呢,怕一不小心就糊了,不要看它前期有點噁心哈,炒熟了很香的,不要嫌棄它,不要質疑它,就是一個字:炒。

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第四步:加入鹽、雞精,出鍋。【小貼士時間到】這裡炒到每一粒飯粒都分開,就可以開始加入鹽和雞精調味了,鹽和雞精的用量看自己口味的需要,只要不一次性加入過多,還是可以吃的哈,我這裡是加入了一小勺鹽、雞精,勺子大小長寬3釐米深0,6釐米。然後加入調料之後小火再翻炒一小會,大概再鏟個10鍋鏟的樣子,這步代替原著裡蓋住鍋蓋燜一燜的步驟,因為蓋上鍋蓋過程中產生的水汽可能會流到飯裡的,而且在燜制的過程中還可能會弄糊飯。

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好了到這裡原著中的【黃金米飯】就製作完成了,不過作為我個人再嚐了一口之後還是想再撒上一點蔥花提香,雖然已經很好吃了,但覺得沒有蔥花感覺內心空落落的,蛋炒飯怎麼能沒有蔥花呢,再好吃一點誰會拒絕呢,哈哈哈。不喜歡蔥花的朋友可以忽略哈。

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黑胡椒的微辣與雞蛋的鮮香融入了每一粒米粒,而加入了蔥花更是提升了整道炒飯的口感,大腦完全不想思考其他事情,只想一口接著一口這麼吃著,就這一小碗還真是十分不滿足,早知就道多炒一些了。

有興趣的話就趕快來試試吧,這裡是宅生阿喵,一個熱愛美食、總有許多妙思或者獵奇想法的一個努力做好美食博主的美食博主,如果喜歡的話就點擊關注一下吧,我會時常為您分享趣菜的哦~感謝您的閱讀。

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相信大多90後對《中華小當家》都有印象吧?它是美食漫畫的鼻祖之一,因超高的人氣而發行動畫版。據說作者是非常喜歡我們中華菜哦,所以找了許多中國菜譜來看,之後才誕生了這部令大眾喜愛的作品。

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說到《中華小當家》啊,這也是我童年的記憶啊,每天放學就搬著小板凳在電視機前等,也是在那會第一次學到“黑暗料理”這個詞,雖然好像近幾年這個這個詞才開始被廣泛使用哈,而且那會也是說“黑暗料理界”,作者借鑑108個梁山好漢,變成了梁山好漢的後代,組成了共有108位的廚師集團,而又借鑑了五虎將,變成了五虎星,指的是五個廚師最為厲害,看來作者真的很喜歡咱們中華文化呢,這是一件非常值得驕傲的事情。

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需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

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黑胡椒的微辣與雞蛋的鮮香融入了每一粒米粒,而加入了蔥花更是提升了整道炒飯的口感,大腦完全不想思考其他事情,只想一口接著一口這麼吃著,就這一小碗還真是十分不滿足,早知就道多炒一些了。

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需要準備的材料:雞蛋、米飯

需要準備的調料:食鹽、雞精、胡椒粉

第一步(祕訣一招):先將雞蛋打散,之後倒入米飯裡,攪拌至均勻。【小貼士時間到】在打散雞蛋的時候呢可以稍稍放一點點鹽,這樣可以更好更快的把雞蛋打散,至於雞蛋和米飯的用量呢,看自己需求來,我這裡是一個巴掌大的碗的米飯量以及一個雞蛋,如果要炒很多飯的話,雞蛋需要多一些喔,不然不夠香。

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