現在生活節奏快，生活壓力大，所以說大部分的人生活和飲食都特別的不規律，經常如此就會對我們的胃產生一定的影響，所以說現在的人多多少少都有一點胃病，而且常常會出現胃痛消化不良或者是腹痛、腹瀉、口臭的現象，今天小編就來跟大家推薦一種食材，經常吃的話，可以達到養胃護胃的功效。其實胃炎的真凶，就是幽門螺桿菌。因為幽門螺桿菌能夠抵抗胃酸，分泌有害的物質來破壞胃黏膜，從而導致我們出現胃痛的現象。
今天小編給大家介紹的這種食材就是芋頭，芋頭屬於鹼性的食物，它能夠中和胃酸，而且能夠起著一定的補氣益腎的功效，所以說非常適合腸胃不適的人去吃，接下來就跟小編一起來看一下肉末芋頭的具體制作方法。
1、首先我們從市場上購買新鮮的芋頭，回家之後將芋頭去皮在清水當中，沖洗乾淨，切成片，放在蒸鍋當中，將芋頭蒸熟蒸的時候用筷子插一下能夠輕鬆的插頭就說明蒸好了，然後拿出晾晾。
2、將五花肉清洗乾淨之後切成肉丁。
3、炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，然後先將肉丁放入到鍋當中翻炒至變色，然後加入適量的料酒和蠔油翻炒均勻。
4、然後我們再將芋頭放進鍋中翻炒均勻，最後臨出鍋撒上一把蔥花就可以了。
這樣非常美味的肉末芋頭就做好了。在平時的時候，大家可以經常吃一點非常的簡單方便，而且芋頭也是非常養生的一款食材。
芋頭屬於鹼性食物，它能夠調節我們身體內的酸鹼平衡度，防止胃酸分泌的過多而導致胃痛胃酸的現象，同時芋頭當中含有豐富的鈣磷鐵等多種微量元素，可以為我們身體提供營養，而且經常吃芋頭，還能夠提高身體的抵抗力和免疫力。
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