我見過將鐵觀音以為是綠茶，大紅袍以為是紅茶的朋友，你假如真的想喝好茶，喝對茶，那麼你為什麼都不原意花時間理解一些根本的學問呢？就算真的有一杯好茶在你面前，你也喝不出來。
總結一下，其實就是先從普遍品類到單一品類，再到單一品類的逐步深化，比方烏龍茶——鐵觀音—幽香型鐵觀音—正味鐵觀音，綠茶—龍井—明前雨前，到這一步就你曾經理解的差不多了。假如還想繼續深化的話能夠理解不同地域的不同特徵，比擬西坪鐵觀音、祥華鐵觀音、感德鐵觀音；龍井對地域的請求會更高一些，如西湖龍井、杭州龍井、越州龍井。
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