黃金豬柳條
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山風居士
1/12 準備好材料
2/12 把豬肉切成條(凍下更好切)
3/12 放入盆中,加入烤肉料和少量的小蘇打(小蘇打是中和肉中的酸味的)
4/12 用手抓勻,醃製15分鐘
5/12 醃好後加入澱粉,拌勻
6/12 雞蛋打散
7/12 把肉條放入蛋液中,沾上蛋液
8/12 再入麵包糠中打個滾
9/12 做好後放入盤中備用
10/12 鍋中入油,五成熱入肉條炸到浮起撈出
11/12 想酥脆點撈起後再進行大火復炸,這樣更好吃
12/12
2017-10-28

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