黃金豬柳條
山風居士
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準備好材料
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把豬肉切成條(凍下更好切)
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放入盆中,加入烤肉料和少量的小蘇打(小蘇打是中和肉中的酸味的)
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用手抓勻,醃製15分鐘
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醃好後加入澱粉,拌勻
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雞蛋打散
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把肉條放入蛋液中,沾上蛋液
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再入麵包糠中打個滾
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做好後放入盤中備用
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鍋中入油,五成熱入肉條炸到浮起撈出
11/12
想酥脆點撈起後再進行大火復炸,這樣更好吃
12/12
2017-10-28
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