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鵪鶉蛋是我們生活中常見的美食,隨著日常飲食習慣也在不斷的改善,除了日常常見的鵪鶉蛋,鵪鶉也越來越頻繁的出現在餐桌上,深受食客的喜愛。

鵪鶉肉中賴氨酸、穀氨酸的含量特別豐富,因此鵪鶉肉味道鮮美,食而不膩。鵪鶉肉適用於炸、炒、烤、燜、煮湯等烹調方法,不管怎麼烹飪都十分可口。

跟著哈妹一起看看美味的椰子雪耳鵪鶉湯的具體烹飪步驟,老少皆宜,做法簡單!喜歡可以在家做做看!

椰子雪耳鵪鶉湯

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配料:

鵪鶉3只、椰子半個、雪耳適量、紅棗5個、姜小塊、鹽適量

烹飪步驟:

1.材料鵪鶉(斬件)、椰子(切條形)、雪耳、紅棗、姜

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1.材料鵪鶉(斬件)、椰子(切條形)、雪耳、紅棗、姜

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2.雪耳提前浸泡去除根蒂硬結、紅棗去核、姜去皮切片

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2.雪耳提前浸泡去除根蒂硬結、紅棗去核、姜去皮切片

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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2.雪耳提前浸泡去除根蒂硬結、紅棗去核、姜去皮切片

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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5.把所有材料放入燉盅內

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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5.把所有材料放入燉盅內

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6.加入適量清水、蓋上蓋子

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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5.把所有材料放入燉盅內

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6.加入適量清水、蓋上蓋子

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7.把燉盅放入冷水鍋、隔水慢燉3-4小時

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烹飪步驟:

1.材料鵪鶉(斬件)、椰子(切條形)、雪耳、紅棗、姜

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2.雪耳提前浸泡去除根蒂硬結、紅棗去核、姜去皮切片

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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5.把所有材料放入燉盅內

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6.加入適量清水、蓋上蓋子

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7.把燉盅放入冷水鍋、隔水慢燉3-4小時

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8.飲用前放鹽

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烹飪步驟:

1.材料鵪鶉(斬件)、椰子(切條形)、雪耳、紅棗、姜

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3.鵪鶉焯水(飛水)

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4.鵪鶉過冷水、清洗乾淨

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5.把所有材料放入燉盅內

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6.加入適量清水、蓋上蓋子

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7.把燉盅放入冷水鍋、隔水慢燉3-4小時

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8.飲用前放鹽

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9.美味做好啦

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