材料需要:豆腐2塊、蒜苗1根、豆瓣醬1匙、味精鹽各少許、蔥1根、蒜頭3個、花生醬1匙、姜3片、花椒少許、幹辣椒4個
豆腐切小四方塊在開水中小煮2-3分鐘撈出,以免做的時候豆腐碎掉
把配料全部準備好,免得做的時候手忙腳亂
鍋下油下花椒和辣椒 小火爆香爆幹撈出
後下蔥 姜蒜 小火爆 後下少許豆瓣醬炒香
再下豆腐 下一碗水煮開 下調味 並下一匙花生醬
煮到水快乾下蒜苗即可!
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