菜市上見到的這種細長的辣椒，很辣，在我們這稱為線椒或杭椒。前些年也沒有，這兩年在市場上經常見到。
把辣椒切成圈，可以再切碎一點（因為太辣了，切大塊吃不了啊）。
放碗裡，加點鹽（稍稍多點）、雞精、十三香，拌均勻後，再加入麵粉拌勻。
再打進去兩個雞蛋。攪拌均勻就準備好了。
鍋裡放油燒熱（油稍多點），把準備好的辣椒倒進去。略煎一煎，多翻炒幾下， 等外面裹著的蛋液水分收幹，變成金黃，就可以關火盛盤了。
吃這個可是真下飯啊！晚飯我竟然吃了一個大饅頭！實在是太好吃了。
相關推薦
'教你乾隆白菜的做法，不蒸不炒不用一滴油，好吃又下飯，特別簡單'
"乾隆白菜不知道大家有沒有聽說過，小編自從來了北京，也是才聽說過這道北京的特色菜，聽說是很好吃，一般的北京小飯館，也會提供這道菜，不知道大家吃過沒有啊？其實乾隆白菜的做法很簡單，今天小編就分享給大家，我們一起來看看吧。首先我們把買來的白菜清洗乾淨。處理好的白菜把白菜上面的葉...
推薦中...