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現在很多人家中都有烤箱,能做多種西式和中式麵點,學會這個做法,一點普通麵粉,一些青菜,在家也能輕鬆做披薩,比買的還要有營養好吃。
今天我們就分享一個烤箱版披薩的做法,食材可以隨意搭配,不喜歡我用的這幾樣食材的您也可以根據自己的喜愛換著做。
現在準備食材,純牛奶80克,加入酵母3克,倒入普通麵粉200克,攪拌成面絮,再搓揉成麵糰,倒入食鹽2克增加筋性。
揉搓成麵糰,麵糰不要和的太硬,和好以後用鍋蓋蓋住,在溫暖的地方發酵1個小時。
香菇幾個,除去根莖,切成條,青椒半個,切成青椒圈,西紅柿一個切成薄片。
洋蔥半個切成絲,火腿腸切成片。
食材準備好以後,等著麵糰發酵好。1個小時以後,麵糰發酵好了。扒開面團看一下,麵糰好多蜂窩眼。天冷時,要延長髮酵的時間。
在案板上面撒上薄薄的一層面粉,拿出麵糰放在案板上搓揉擠壓,分成兩個面坯,
我們要用烤箱做出來兩個披薩餅。先把一個麵糰揉好。
烤箱盤是方形的。用擀麵杖擀開一個正方形。放在烤箱盤中,用小刀紮上一些小孔。
烤出來的餅可以更入味,擠上一些番茄醬,用小刷子刷開,撒上一層奶酪。
接著再把香菇條,洋蔥條,和剛才切好的食材都擺放在上面。
最後再撒上一層奶酪,放在烤箱裡面。
我們用的小烤箱,烤箱溫度調成上下盤180度,烤30分鐘就烤好了。
30分鐘以後,取出烤好的餅,用刀切開就可以裝盤食用了。自己做的可以根據自己的口味,喜歡什麼食材就用什麼食材。特別的鬆軟好吃,寶媽們可以學起來給寶寶們試試喲。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注。
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