大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
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快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
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2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
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2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
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快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
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2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
7.這樣好脫模，再把攪拌均勻的麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。大約8分滿就可以了，稍微震動一下，排出裡面的空氣。
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1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
7.這樣好脫模，再把攪拌均勻的麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。大約8分滿就可以了，稍微震動一下，排出裡面的空氣。
8. 烤箱提前預熱，上下火170度 烤15分鐘。
大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
7.這樣好脫模，再把攪拌均勻的麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。大約8分滿就可以了，稍微震動一下，排出裡面的空氣。
8. 烤箱提前預熱，上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下烤好的蛋糕，稍微放涼之後，我們再脫模 ，掰開看看 裡面非常的蓬鬆暄軟，吃起來香甜可口。
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快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
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2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
7.這樣好脫模，再把攪拌均勻的麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。大約8分滿就可以了，稍微震動一下，排出裡面的空氣。
8. 烤箱提前預熱，上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下烤好的蛋糕，稍微放涼之後，我們再脫模 ，掰開看看 裡面非常的蓬鬆暄軟，吃起來香甜可口。
大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
快要開學了，好多寶媽抽空在家陪孩子也做一些拿手的新花樣美食給孩子，有個寶媽和甜秋姐說能不能分享一個蛋糕的做法。那今天甜秋姐就和您一起分享一個蛋糕簡單的做法，這樣做的蛋糕蓬鬆暄軟，無任何的添加劑，孩子吃起來也放心。即將開學之際，寶媽們可以嘗試做一下呢！那我們一起來學習一下蛋糕的做法吧！#今天吃什麼#
1.先用過濾網篩200克的低筋麵粉。
2. 篩好的低筋麵粉里加入2克的泡打粉，再用筷子攪拌均勻備用。
3. 大碗中打入5個萬能的雞蛋，加入40克白砂糖，再用電動打蛋器打發雞蛋液。
4.打發到這種蓬鬆，有些微微發白的狀態，我們再把篩好的低筋麵粉倒入打發好的雞蛋液中。
5.再用鏟子翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，直至雞蛋液和麵粉充分融合，無麵粉顆粒為止，中間動作要輕一些。
6. 把模具刷上一層薄薄的食用油。
7.這樣好脫模，再把攪拌均勻的麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。大約8分滿就可以了，稍微震動一下，排出裡面的空氣。
8. 烤箱提前預熱，上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下烤好的蛋糕，稍微放涼之後，我們再脫模 ，掰開看看 裡面非常的蓬鬆暄軟，吃起來香甜可口。
食材明細：
低筋麵粉200克，雞蛋5個，白砂糖40克
小貼士總結：
麵粉宜用低筋麵粉，不能選高筋麵粉。高筋麵粉遇水會產生大量麵筋，從而形成麵筋網絡，影響蛋糕的發泡。
蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗
火候根據自家烤箱的溫度進行調整。
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